闲来话茶事

文/麦田守望者

茶者，别称茗，南方之嘉禾，雅俗之人共享也。茶之为饮，发乎神农氏，其旨归于色香味，其道归于精燥洁。品茶，如坐草木之间，如归远古山林，解渴养心，清心静气，清风浩荡，人间之美味也。

喝茶，抛开繁琐品意趣，只求心意畅快，喝好茶，享清福，喝茶宜静，独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳。论茶不离《茶经》，讲茶必谈陆羽，一生为墨客，几世做茶仙。心思澄澈，光照千秋，谓之茶圣。

茶之道，讲四字，一曰和，追求祥和，感受和谐，得中和之美。二曰敬，追求平等，感受恭敬，得仁爱之美。三曰清，追求平淡，感受平凡，得清雅之美。四曰寂，追求本真，感受空灵，得虚静之美。

高僧斗茶，文人品茶，百姓喝茶 。煮茶之水，山泉最佳，湖水次之，井水最差，自来水最劣。茶中妙趣，卢仝最懂，高人饮茶，七种意境：一碗喉温润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗两腋清风生，至此羽化而登仙。清雅、安闲、洒脱，人生之快意也。

茶禅一味，红尘你我，静心相随，坦然自在。清醒之茶，夜后邀明月，晨前对朝霞，洗尽古今铅华；欢愉之茶，在家享天伦，出门会佳朋，回味人生甘甜；忧伤之茶，看透人间冷暖，体味世态炎凉，从而泰然处之；格调之茶，喝出气节，见识操守，茶味虽淡，用意深远。

茶种繁多，风格迥异。春品绿茶，形美色翠，香郁味醇，置身叶芽，清逸人心，芬芳入肺；秋饮乌龙，齿颊留香，回味甘醇，分解脂肪，瘦身健美。冬喝普洱，丰厚蕴藉，助消化，降血压，抗衰老，养生之茶也。

我最爱家乡的盖碗茶，正宗川味，独特享受，晨起清肺润喉，酒后除腻消食，劳心劳力则解乏提神，闲暇走进茶楼，可消遣闲散时光，可留住一抹茶香，可领略独到茶艺，及时轻刮茶水，茶叶翻滚中，清香扑鼻。缓时隔盖细啜，悠悠茶韵来，沁人心脾。 为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再端半碗酒来。

于我而言，有茶有酒的日子，自是人生的好时光。