农村饭场，过去长见识现在涨姿势｜豫记

原创： 作者来稿 豫记 10月23日

二十世纪六七十年代人们有啥趣闻，吃什么都会在大饭场晒一晒，有什么稀罕吃的让大家尝一尝，饭场就是村人的交际场，感情真挚不作假。贫穷算什么？大家一样很快乐。而现在不论城市还是农村吃什么喝什么统统不出门了，有什么稀罕事也都独享了。

但我依旧怀念流传了上千年的农村饭场，因为农村饭场蕴藉了浓浓的亲情和真实的快乐。

李恩义 | 文

农村饭场是个大磁场

吸引众人聚集

大凡45岁以上在农村生活过的人，会清晰地记得在饭场吃饭的情景。所谓饭场就是大家端着碗在一起凑堆吃饭的露天场所。

农村饭场是人们长期生活中所自然形成的相对固定的吃饭的地方，或在大街旁，或在小巷深处，或在树荫下，或在阳光处。未必有人召集，却是自发形成。

以前人们生活水平不高，大家吃的饭都差不多，没什么藏着掖着的。每到吃饭的时候，男男女女老老少少会端着碗，从各自家走出来，甚至路上不舍得喝一口饭，专一端到饭场，找个合适的地方蹲下来，边吃边聊凑热闹。

那些壮劳力会一手端一大海碗或小米绿豆汤，抑或酸酸的光滑的浆糊涂，就是红薯粉芡上不沉淀的汤水做的，或南瓜粥，等等，另一手端着细高粱秆做的玲珑格挡筐，里边盛着红薯或红薯干，菜馍，窝窝头，小拇指还不忘夹一块老咸菜。饭场没有餐桌，少有凳子，吃饭各自为政，完全是自助餐。

我家对面原是远房堂叔的家，民国时期他父亲早亡，他的母亲带着三岁的他和姐姐被迫投靠姥姥家，长大后在那里安家落了户，老家的房子拆了，腾出一大片空地方。

二十世纪六十年代初，为了乡亲们生活方便，父亲在空地的北头用砖砌了一个碾盘，找了一个石磙，在石磙两端正中用融化了的白矾固定了磙脐，让木工做了一个磙破鞋（石磙框），又让铁匠打了钩具，配了一副槐木杠。

人们推碾子碾晒得崩焦的红薯柴儿（长红薯块的秧子根）、花生壳、红薯秧、花生秧，后来生活稍高,又在碾子上碾玉米糁、碾小米……

不论披星的黎明还是戴月的夜晚，整天人影幢幢，碾轧着生活的乐趣与兴味。

在碾子的南边就是一个比较宽敞的大饭场。我们李家胡同长不过200多米，挤挤挨挨住了14户人家，96口人。

每到吃饭的时候，除了前边离大街近的几户人到大街吃饭外，大半个胡同的人都聚在这里吃饭。

那时候学校入乡随俗，学生早晨上操、早读，一天上三晌课，吃饭与老百姓时间同步，所以吃饭时小学生也夹杂在饭场中，甚是热闹。

我家斜对门本家三弟喜欢听小说联播《岳飞传》，小说一天两次播，为了不误在饭场吃饭，就专门选在晚上听小说。好像不来饭场吃饭，就缺点什么一样。

父亲与庆泽叔分别是两个生产队的队长，生产队的谋划他俩要亲力亲为，很忙，但吃饭时他们又回归一个普通老百姓，照样端一个大海碗一块儿与大家围成一个不规则的圆圈蹲着吃饭。照样喝糊涂喝得像刮风一样响。

饭场像一个巨大的磁场，尤其庆泽叔和大普叔家离饭场六七十米远，照来不误。谁家吃什么喝什么，大家一清二楚，没有任何秘密或隐私。