明日秋分、无论穷富，记得一定要品尝的食物

秋分是秋季的节气之一，代表着秋天已经过去了一半，秋季的气息越来越浓，在这个时候人们会明显感受到气温的变化，由炎热向凉爽过渡，如果稍不注意就容易着凉。所以除了穿衣服的变化，我们的日常饮食也要有所变化。所以我们在饮食上，应该顺应时节的变化做出相应的调整。秋天天气干燥，补水很重要！秋分养生吃什么食物补水润燥养阴呢？以下为您推荐秋分时节的几道食物润燥除烦。

1，莲藕

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

主料：排骨，莲藕，香葱，生姜

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法:

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

2:鲫鱼炖萝卜丝

主料:白萝卜1根、鲫鱼2条、香葱适量、生姜适量、盐1茶匙

做法：

1、萝卜洗净切丝，姜、葱切好备用。

2、鲫鱼让老板帮你杀好，然后在家自己在刮一下表层的黑膜，还有鱼肚里面的黑膜都是最腥的洗干净，把鱼身的水擦干，防止煎制的时候迸溅。

3、锅里倒油加热，把姜片放进去爆出香味，然后把鲫鱼放进去小火煎一下，一面煎好再翻另一面，把鱼煎至两面金黄；4、鱼煎好后就可以倒入没过鱼身的热水。大火烧两分钟转小火15分钟，炖到汤汁泛白。

5、放入白萝卜加盖煮5-8分钟就OK了，加盐调味，关火撒一把葱花，就可以出锅享用了。

3:西兰花

西兰花秋季干燥的气候经常会让人口干舌燥，咳嗽不断，饮食调理可以改善这一状况，营养学家提倡，秋季要多吃西兰花，因为这时西兰花花茎中营养含量最高。

干锅西兰花

食材：

西兰花1颗、五花肉、干辣椒、大蒜、青椒和红椒、老抽半勺、糖、盐和鸡精适量。

1、五花肉切片、西兰花洗净掰成小朵，干辣椒切段，大蒜切片、红椒和青椒切丝。

2、西兰花焯水2分钟后捞出。

3、炒锅中加入少量油，油温三成热，加入五花肉片，慢慢的将肉煸出油。

4、加入干辣椒和蒜片爆香，加入花菜、红椒、青椒翻炒，至红椒、青椒断生。5、加入糖、盐、老抽和鸡精，搅拌均匀即可。

4、南瓜

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、活性蛋白、氨基酸、类胡萝卜素及多种微量元素。可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。秋天多吃南瓜好，养心又养肺。南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或 煮着吃

南瓜玉米粥

材料：

南瓜、玉米碎、小米、冰糖

做法：

1、南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；小米淘洗干净后浸泡半个小时；

2、锅内盛水，把玉米碎、小米一起下锅，大火烧开后，盖锅盖留缝隙，改为小火慢慢熬30分钟，并时不时搅拌一下，避免糊锅；

3、到时间后放入南瓜继续煮20分钟，粥就做好了，关火，盖上盖子焖一会，会更加软糯。

好啦，今天的美食就分享到这里了，欢迎大家，评论，留言，转发，一起探讨学习，最后感谢大家的阅读。