夏季盛产海鲜，在家也可以品尝到营养美味的海鲜汤，教你如何制作

食材三文鱼200g；蟹味菇100g；柠檬1只；盐少许；料酒少许。三文鱼使用边料切成丁，柠檬汁腌制一会，菌菇剪掉底部，洗净，油锅煸炒三文鱼粒；锅里放水和菌菇，煮开；放进煸过的三文鱼，放料酒、盐。

「滚2分钟出锅，好喝、鲜美、营养、简单！食材鲍鱼一只，西洋参数片或根，瘦肉适量，干贝适量，盐少量调味。西洋参补气，滋阴，鲍鱼平肝明目，两者搭配补而不燥。加入少许瘦肉提汤的香味，少许干贝提鲜味。」

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瘦肉切片，西洋参切片，鲍鱼用刷子把鲍鱼表层的黑色膜层刷干净。加入清水，放入炖锅。如果是用砂锅炖，一个半小时慢炖即可。炖好后加入适当的盐调味，即可享用。很鲜美的一道汤，营养美味。

蛏子适量；葱1根（小葱）；盐少量；小油菜适量锅里放油热以后放葱炒，蛏子倒进去炒、炒完关火、把壳拿出来只留下汤跟肉，锅里加热水开火继续煮，大火煮开之后小火再煮10分钟左右就可以了。