很多人感觉夏天“没胃口”，吃不下饭，似乎吃了也不爱消化，除去疾病原因，夏天因为太热胃部消化酶分泌不足，身体需要热量及代谢率降低等因素，肠胃会处于一年四季偏弱的状态。如何让自己夏天“有点胃口”呢？

这个要根据自身体质而定。

选择好食材，做得合口味，清淡易消化

一般情况下，夏天这样调剂或许比较适合你：

选择‬爽口、清淡‬、开胃‬的。

先让味蕾感受到食物的美妙，进而促进胃液分泌增进食欲。

1、蔬菜“当家‬”。

吃软烂的炖菜。现在‬新鲜‬土豆‬下来‬了，每天菜品里可适当放点土豆，就会比较爱吃饭。土豆饱腹感虽然强，但它健脾利湿、和中养胃，富含膳食纤维促进肠蠕动，也比较好消化，通便效果也不错。

经常吃点土豆，和胃健脾，特别爱吃饭

吃点圆葱、生姜‬。圆葱‬炒菜或凉拌。圆葱性温，夏天吃具有发散风寒的作用。它含有前列腺素Ａ，有助于减低血黏度，预防血栓生成。生姜发散风寒、温中止呕，每天早餐随吃3-5片（薄片）即可，特别增进食欲。

圆葱这样吃：

生吃。正常人适当生吃点生甜圆葱也特别开胃（根据体质）。

凉拌。那种甜圆葱有爽口的清甜味，每天生吃点或凉拌一碟小凉菜，放点虾皮，补钙开胃、促进消化。

炒菜吃。炒鸡蛋、炒肉片、炒白菜、炒芹菜、炒木耳等。

圆葱炒木耳，开胃又营养

2、几款‬开胃汤：

紫菜蛋花汤。有新鲜的紫菜最好，放点儿豆腐丁，锅里打个鸡蛋花，再放点胡椒粉，开胃舒适。

西红柿鸡蛋汤。喜欢吃陈醋的朋友可以放点，增进食欲，促进新陈代谢。

冬瓜虾仁汤。冬瓜利尿作用不错，新鲜虾仁去皮吃起来也很有食欲，适当吃点益肝肾、很开胃。

酸辣汤。东北人夏天不少人爱喝酸辣汤，酸辣开胃、感觉浑身通透。

一碗美味的酸辣汤，简直开胃极了

3、主食精‬做。

夏天主食最好少而精。不一定吃的太多，但要保证充足的营养。

五谷杂粮做粥吃比较好消化。

推荐几款粥：

黑米粳米粥。1:3的比例熬粥喝，补肾健脾，营养价值高。

红豆大米粥。利尿消肿、暖胃驱寒、营养丰富。

大米薄荷叶粥。清香清凉开胃，饮食后感觉神清气爽。薄荷叶少许即可。

小米蔬菜粥。小油菜、小白菜、黑木耳、胡萝卜等都可。如果有新鲜的蒲公英也可切碎少加点，口感清香微苦，祛胃火促消化。喜欢吃什么，自己可根据体质适当添加点。

此外，除了米饭，夏天适当调剂吃点面条、馄炖、馅饼、包子等也不错，让胃肠也“换换心情”。

蔬菜粥是夏天饮食不错的选择，也方便美味

几点‬注意：

尽量避免直接吃特别寒凉的食物。凉拌菜的蔬菜不要从冰箱里取出来直接食用，最好放置几个小时再吃，以免寒凉之气伤胃凝湿。

口味调剂因人而异，夏天适当吃点辣椒、圆葱、生姜等辛辣发散食品确有好处，但某些因病不适宜吃的人还是最好不要吃。

夏天吃饭宜清淡，少油少盐，中老年人可少食多餐。此外适当运动不可少。

不少人认为夏天“没胃口”就是“苦夏”，不爱吃饭就不吃，天长日久就会更觉得自己哪里很不舒适，有一种病态的感觉。要改变自己的“苦夏体质”，就要多关爱自己，及时调理身体、调剂生活的口味。

其实人体和四季是一样的，需要按季节变化来适时调理，逐渐改善，以达到身体内环境和自然外环境的和谐统一。

老年人肠胃功能差、肠蠕动慢、特别不爱消化，餐后适当吃点“大山楂丸”、炒鸡内金粉也很有帮助。

一家之言，仅供参考。

每天吃点开心的零食，也是不错的选择

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