营养缺乏对症补，DASH饮食营养足——轻松掌握DASH饮食

过年的时候，看到不少人复合维生素片不离身，还额外很多补品、营养素大把大把地吃，让我很惊叹养生保健的两极分化，要么是不讲究，要么是特别讲究，讲究到感觉其完全被各种保健品给绑架了。其实，什么东西都要讲究一个度，再好的东西，过量了也是有害无利的。

举个很简单的例子，维生素A确实需要，当暗适应时间延长，大于50s,夜盲、结膜干燥、有皱褶、角膜干燥、软化、穿孔、比奥斑、皮肤干燥、鳞屑、毛囊角化时是必须要进行补充的，平时通过饮食补就可以，但是出现以上症状的时候，单纯靠饮食补充就很难满足需要，需要额外通过营养膳食补充剂进行补充了。但补充的话也不是越多越好，而是需要限定在安全的允许范围内使用。

过年的时候，很多人在吃维生素B2，一问原因，被告知是口腔溃疡。而且用的那个剂量大到让我吓一跳，问为什么这样用，得到的答复是用量大点，好的快些。但这些真心不是如此，其实，口腔溃疡的原因不仅仅是缺乏维生素B2，蛋白质、维生素B1、维生素C的补充，同样也很重要。

作为目前饮食排行榜第一名的常青树是DASH饮食，可以有效缓解高血压，对于血压、血糖、血脂的控制也是非常明显。作为一种易懂也适合长久坚持的营养方案，还自带减肥光环。

很多人在讲DASH饮食时图文并茂，洋洋洒洒讲上一两个小时，很多听者都还是云里雾里不知道该如何实践。为了便于科普的掌握，量化一下，再用食物替代方法就很容易掌握了。当然前提条件是先要科普下食物交换份，掌握了食物交换份的知识后就可以很轻松的掌握了。对于没有掌握食物交换份的，用容器比划下，掌握起来也并不困难。

具体实践方法如下：

1、脱脂奶制品2-3份/天：每份为225g牛奶

2、水果4-5份/天：每份为中等大小水果一份

3、蔬菜4-5份/天：每份为一杯蔬菜或是煮好的半杯

4、瘦肉、家禽、鱼少于2份/天：每份为85g

5、坚果、豆类每周4-5份:每份为1/3杯坚果

6、五谷杂粮煤炭6-8份/天：每份为半杯米饭，尽量选择粗粮

7、脂肪和油2-3份/天：每份为白瓷茶匙，选择低脂产品

8、盐6g以下/天：啤酒瓶盖反过来，平平一瓶盖

就是这么简单，你get到了么