#夏日生活打卡季#​

年纪大了，建议少吃白菜和豆腐，常吃这“4样”，腿脚有劲精神好

1. 健脾益气汤（药膳炖鸡）

· 食材：鸡肉、当归、党参、黄芪、玉竹、红枣、枸杞、姜葱、盐。

· 制作步骤：

1. 鸡肉加姜葱冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 除了枸杞外的所有食材（当归、党参、黄芪、玉竹、红枣）洗净，放入锅中。

3. 加适量清水，选择一键炖汤模式。

4. 出锅前放入枸杞和盐调味即可。

2. 南瓜蒸鸡腿

· 食材：鸡腿、南瓜、葱、姜、蚝油、淀粉、辅食油。

· 制作步骤：

1. 鸡腿去骨切小块，加入葱、姜、蚝油、淀粉、辅食油，抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 南瓜切块，铺在蒸盘底部。

3. 将腌制好的鸡肉铺在南瓜上。

4. 上锅大火蒸20分钟即可。

3. 豆角炒肉末

· 食材：肉末、豆角、蒜末、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖半勺、淀粉半勺、油。

· 制作步骤：

1. 调个酱汁：碗中加2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、半勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀。

2. 油热下肉末，炒至变色，倒入调好的酱汁炒匀，盛出备用。

3. 锅中加油，炒香蒜末，倒入豆角炒熟。

4. 将炒好的肉末倒回锅中，与豆角翻炒均匀即可。

4. 清蒸鲈鱼

· 食材：鲈鱼、姜片、料酒、葱丝、蒸鱼豉油、热油。

· 制作步骤：

1. 鲈鱼切片（或整条划刀），加入姜片和料酒。

2. 放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

3. 蒸好后夹出姜片，倒掉盘中的汁水（去腥关键）。

4. 铺上葱丝，淋上热油，再浇上2勺蒸鱼豉油即可。

四道菜各有风味：药膳鸡汤滋补、南瓜蒸鸡腿鲜嫩、豆角炒肉末下饭、清蒸鲈鱼鲜美。