#夏日生活打卡季#​

三伏天“湿热”重，建议:少吃芒果豆腐，多吃4种，清热消暑解毒

1. 绿豆莲子薏米粥（清甜消暑）

· 食材：绿豆、薏米、莲子、百合、山药片、海底椰片、黄冰糖。

· 制作步骤：

1. 薏米先放入锅中炒制（减少寒性），备用。

2. 绿豆提前泡水2小时，备用。

3. 其他食材清洗表面灰尘，备用。

4. 全部食材放进锅里，加足量清水，大火煮开转小火熬1.5小时。

5. 绿豆薏米变得软烂煮开花后，加入适量黄冰糖调味，关火焖一会，放凉即可饮用。

2. 冬瓜薏米汤（汤水清甜）

· 食材：猪骨、冬瓜（带皮）、薏米、无花果、绿豆、陈皮、元贝/瑶柱、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 猪骨冷水下锅焯水，洗净浮沫备用；薏米炒过备用；陈皮刮去内瓤。

2. 所有食材洗净，放入炖盅，加纯净水。

3. 隔水炖2小时（或电饭煲煲汤模式）。

4. 出锅加盐调味即可。

3. 绿豆排骨汤（夏季祛湿，适合爱吃烧烤油腻食物的人）

· 食材：排骨、绿豆、山药、莲子、百合、陈皮、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 所有食材洗净，一并放入炖盅里。

3. 加入适量水，隔水炖煮2小时。

4. 出锅加适量盐调味即可。

4. 马齿苋蒸鸡蛋

· 食材：马齿苋一小把、鸡蛋2个、冷开水适量。

· 制作步骤：

1. 马齿苋清洗干净后切碎。

2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 倒入适量冷开水，搅匀。

4. 上锅蒸，大火烧开后转小火蒸10分钟，焖2分钟即可。

四道食谱各有侧重：绿豆莲子薏米粥清甜、冬瓜薏米汤祛湿、绿豆排骨汤滋补、马齿苋蒸蛋清爽。