炎炎夏日各式鲜果扎堆上市，吃瓜挑榴品杨梅成日常美味。

但网上层出不穷的水果谣言、市场问题果品让人犯愁。

这份实用消费提示，帮大家科学辨真伪、安心选好果！

西瓜篇：破除网传谣言，学会精准挑瓜

这些西瓜传言全是假的

西瓜打针增甜：西瓜甜度提升，得益于品种改良与种植技术升级，优质西瓜糖度可达13%-15%。针头注射液体极易导致瓜体腐烂，根本不存在打针增甜操作。

无籽西瓜是转基因：无籽西瓜依靠染色体工程培育，先培育四倍体西瓜，再和普通二倍体西瓜杂交得到三倍体瓜种，染色体无法正常结籽，和转基因没有关联。

同食相克、隔夜不能吃：西瓜搭配桃子同食并无安全隐患，适量食用即可。切开的西瓜洗净器具、密封冷藏，妥善存放便可正常食用。

西瓜起源于非洲，历经千年培育驯化，从原始寡淡果子，演变成如今清甜多汁的消暑好物。

三招挑选香甜熟西瓜

听声响：熟瓜拍打发出低沉鼓声，带有轻微震感；生瓜声音清脆，过熟瓜声响沉闷。

看外观：瓜皮纹路清晰深邃、间距宽大，果形饱满为佳；瓜藤新鲜弯曲代表成熟，瓜脐、瓜蒂微微凹陷品质更好。

摸表皮：成熟西瓜表皮光滑干爽；果皮发软塌陷，说明内部已经变质，切勿选购。

榴莲篇：避开选购误区，轻松选出饱满好果

常见挑榴误区别踩雷

单凭果皮颜色判断成熟：榴莲品类繁多，金枕头、猫山王、黑刺等品种成熟果皮色泽各不相同，绿皮也能完全成熟，以颜色辨熟度并不靠谱。

裂口榴莲就是最优品：自然裂口代表成熟度偏高，但极易过度成熟变质、滋生异味。部分优质品种成熟后不会开裂，强行开裂反而影响口感。

市面主流榴莲均有专属编号，D197猫山王、D200黑刺、D24苏丹王等都是热门优质品种。

三个实用选榴小技巧

捏果刺：相邻两根尖刺能轻松靠拢，代表果肉成熟饱满。

观果形：挑选身形匀称规整的榴莲，果瓣发育完整，果肉厚实丰盈。

辨气味：果香浓郁纯正为佳，异味重慎选。追求稳定口感，可选择冷链速冻榴莲果肉，规避开盲盒风险。

杨梅篇：警惕泡药问题果，三步安全甄别

AI生成图片

近期查出部分商户违规使用禁用防腐剂、三无甜味剂等浸泡杨梅，问题果品已全部销毁，相关人员依法处置。

违规药水危害不小

新鲜杨梅明令禁止添加脱氢乙酸钠、人工甜味剂等违禁添加剂。长期摄入脱氢乙酸钠会损伤肝肾，短期食用易刺激肠胃，危害身体健康。

杨梅保鲜期极短，正规产地均采用预冷、低温冷链等物理方式保鲜，杜绝化学药水浸泡。

三步快速分辨泡药杨梅

看色泽：自然杨梅通体红润有光泽；泡药果果肉颜色斑驳不均。

闻气味：鲜果自带清新果香；药水果带有刺鼻、发酵异味。

尝口感：正宗杨梅酸甜爽口；问题果表层甜腻发苦，内里寡淡无味。

夏日吃水果既要享受鲜甜，

也要守住饮食安全～

你还有哪些独家挑果小妙招，

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来源：河南发布

责编：余淼

初审：张朝

终审：赵力文

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