烤串、炸鸡、西红柿炖牛肉、猪肉炖酸菜…… “辽农优品”承包球迷舌尖上的快乐

热气腾腾的酸菜锅，香滋滋的鸡肉和烤串，嚼劲十足的牛肉制品……6月13日，“东北超”第二轮第四场对决，沈阳队主场迎战延边队。在赛场外，省农业农村厅把“厨房”搬到了美食集市，只为让球迷品尝到辽宁的地道美味，过足“嘴瘾”。

省农业农村厅举办“辽农优品”畜禽专场市集。

这次品鉴以畜禽为专场。辽宁互生养殖专业合作社、沈阳沃斯福德食品工业有限公司、沈阳华美有限公司、辽宁炭伙食品加工有限公司和辽宁蒙县牧牛食品加工有限公司5家辽宁优质农业企业带来自家“好贺儿”，款待球迷。

“这猪肉炖酸菜也太香啦！”在辽宁互生养殖专业合作社与沈阳沃斯福德食品工业有限公司联合布设的品鉴区，攒动的人群中时不时地发出这样感叹！

锅里咕嘟着最地道的东北名菜——猪肉炖酸菜，工作人员不停歇地把酸菜分装在塑料碗中，供球迷免费品尝。“凌晨两点开炖，60斤猪肉搭配40斤酸菜，我们互生的猪肉采用的是阳光生态养殖模式，全程少药残。猪肉肉色红润、肥瘦相间，烹饪后闻起来香气十足。”辽宁互生养殖专业合作社副社长李鑫说。

沈阳沃斯福德食品工业有限公司带来的酸菜制品。

与互生猪肉搭配的沃斯福德酸菜来头也不简单。它是农业农村部认定的“特质农品”，无水发酵，0添加剂、0亚硝酸盐。“猪肉的油脂中和了酸菜的酸感，酸菜的酸味儿又激发了肉的醇香，二者相融香气十足，不少球迷吃完连汤汁都舍不得剩下。”沈阳沃斯福德食品工业有限公司工作人员刘晗说。

“这款真空包装的鸡胸肉，从屠宰到加工不超过72小时，未经冷冻锁鲜，口感更鲜嫩。产品长期出口日本，也是马拉松赛事的能量补给食材。这次借‘东北超’的平台，就是想让各地来观赛的球迷，尝尝辽宁高品质白羽鸡肉。”沈阳华美有限公司产品推荐官刘晓艳说。现炸的鸡腿、现烤的鸡胸肉香气四溢，牢牢抓住了球迷的味蕾。

沈阳华美有限公司现场烹制的炸鸡香气十足。

全场人气最高的，当数铁岭开原辽宁炭伙食品的烧烤摊位。烤架上肉串滋滋作响，工作人员不停翻面烤制，摊位前早早排起长队。一名鞍山球迷一手拿着烤串，连连称赞：“没想到看球赛还能现场撸正宗东北烤串，太满足了！”辽宁炭伙食品加工有限公司总经理陈聪说：“今天一共备了一万多串食材，涵盖牛肉串、羊肉串、鸡肉串等多个品类。很多人没法专程去开原吃地道铁岭烧烤，我们就把烤串带到赛场，让更多人尝到辽宁优质肉品。”

铁岭开原的烧烤摊位前排起了长龙。

蒙县牧牛的展位主打现炖牛肉，现场辽宁蒙县牧牛食品加工有限公司工作人员王博直言：“咱们只做当日鲜货，坚决不用预制菜。”现场炖煮的牛肉均为当日屠宰鲜品，带来的20斤牛肉和15斤牛肉干刚上架就被球迷抢购一空，王博不停招呼等候人群：“再等几分钟牛肉就能出锅啦，大家千万别错过！”蒙县牧牛自有550亩牧场，配套完整屠宰加工产业链，肉牛存栏4万头，实现牧场到餐桌全流程管控。

辽宁蒙县牧牛食品加工有限公司带来的品鉴食品。

“在‘东北超’赛场，省农业农村厅设‘辽农优品’品鉴专区，是为了重点打造推广辽宁农产品区域公共品牌，依托赛事推动农文体融合，提升品牌影响力，让辽宁优质农产品走向全国。”沈阳农业大学农业品牌研究中心主任杨肖丽说。

省农业农村厅市场信息与对外合作处负责人说，依托“东北超”足球赛事的火热氛围，举办本次“辽农优品”畜禽专场市集，是为了集中展示猪、牛、羊、鸡等辽宁优质畜禽产品。辽宁位于东北农牧交错带，是全国重要畜产品生产基地，畜牧产业优势突出。2025年，辽宁省肉、蛋、奶产量分别位居全国第 10、第 4、第 9 位。昌图黑猪、辽丹黑猪肉质细嫩、品质出众，再配上乳酸菌发酵的沈阳酸菜，就做成了这道特色东北菜——猪肉炖酸菜。作为东北全民瞩目的体育盛事，“东北超”人气十足，创新“农业+体育”宣传推广模式，借助赛事平台，让辽宁本土好食材走出产地、走进赛场、贴近广大消费者。

下一步，省农业农村厅将持续做强“辽农优品”，深化与“东北超”赛事 IP 的联动合作，常态化开展特色农产品专场推广活动，不断拓宽销路、提升品牌影响力。6月20日，在大连梭鱼湾体育场，“辽农优品”品鉴区将主打辽宁特色海鲜与时令鲜果，同步展出辽参、鲍鱼、生蚝、大连大樱桃、庄河苹果等优质农产品，欢迎广大球迷前来打卡品鉴。

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