端午吃五红，夏病不缠身！老祖宗节气养生法，顺应时节安稳过盛夏

端午除了吃粽子、挂艾草，老一辈最看重的习俗，就是吃“端午五红”。

这不是封建迷信，是老祖宗适配初夏湿热天气的绝佳养生智慧！

每年端午正值芒种前后，气温飙升、雨水增多，空气里湿热浊气最重。这个时节人体极易积攒内热湿气，出现口干上火、浑身乏力、脾胃积食、皮肤闷热发痒等问题。

很多人端午只顾着吃糯米粽子、大鱼大肉，加重体内湿气，越吃越疲惫。而传统民俗里的端午五红，都是初夏当季的红色食材，清热毒、祛湿气、健脾胃，清淡温补不燥热。顺应节气吃，帮身体清扫夏季浊气，安稳度过三伏前的湿热期。

今天给大家分享正宗端午五红食材、家常简单做法和养生功效，全家老少都能吃，家常快手、营养不打折！

一、红苋菜｜清热祛湿，初夏长寿菜

食材

红苋菜、大蒜、食盐、少许生抽

做法

1、红苋菜摘去老茎，清水浸泡洗净，沥干水分备用。

2、大蒜拍扁切碎，锅中少许食用油烧热。

3、下入蒜末爆香，倒入红苋菜大火快速翻炒。

4、菜叶变软后，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

养生功效

红苋菜是端午专属时令菜，性质温和微凉，能清热祛湿、凉血解毒，有效改善夏季湿热引起的上火、犯困乏力。富含维生素和矿物质，好消化不积食，老少皆宜，夏季常吃清爽解腻。

二、红油咸鸭蛋｜滋阴润燥，补充元气

食材

咸鸭蛋1-2个

做法

咸鸭蛋冷水上锅，水开后小火蒸10分钟，放凉对半切开即可直接食用。

养生功效

夏季燥热易心烦失眠、口干舌燥，咸鸭蛋能滋阴清热、补充身体津液。咸香口感可以开胃促食欲，缓解初夏食欲不振、胃口差的问题，适量食用，温和滋养身体。

三、红烧黄鱼｜补虚益气，增强抵抗力

食材

黄鱼、生姜、葱段、生抽、少许料酒

做法

1、黄鱼处理干净，擦干水分，用姜片、料酒腌制10分钟去腥。

2、锅底少油，下入黄鱼中小火煎至两面微黄。

3、加适量清水、生抽、葱段，小火焖煮8分钟。

4、大火收薄汁即可，清淡鲜香不油腻。

养生功效

黄鱼肉质细嫩、高蛋白低脂肪，极易被脾胃吸收。端午食用可以补中益气、补虚强身，提升身体抵抗力，初夏体虚乏力、精神差的人多吃很合适。

四、凉拌红萝卜｜健脾消食，解粽腻

食材

樱桃红萝卜、蒜末、香醋、少许白糖、香油

做法

1、红萝卜洗净切薄片，加少许盐腌制5分钟，杀出多余水分倒掉。

2、加入蒜末、少许白糖、香醋、几滴香油。

3、充分拌匀，腌制3分钟入味即可食用。

养生功效

红萝卜生津止渴、健脾开胃、消食化积。端午大量吃糯米粽子容易腹胀积食，搭配红萝卜可以快速解油腻、消积食，疏通脾胃，避免湿气堆积。

五、小龙虾｜清热除烦，顺应民俗

食材

鲜活小龙虾、姜片、葱段、食盐

做法

1、小龙虾剪去虾脚虾须，盐水浸泡刷洗干净。

2、平铺盘中，放上姜片葱段，水开上锅大火蒸12分钟。

3、搭配简单蒜蓉生抽蘸料即可。

养生功效

清蒸小龙虾低脂高蛋白，性质偏凉，能清热除烦、补充营养。民俗中端午吃红虾可驱散湿热浊气，清淡吃法不上火、不加重身体负担，适配夏季养生。

端午养生，贵在顺势而为。不用昂贵补品，遵循老祖宗的习俗，按时节吃五红，清热毒、祛湿气、健脾胃，轻轻松松养好身体，整个夏天少上火、少生病、气色更红润。

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