今日小暑，使劲喝这汤，一排湿气、二清火、三健脾胃，别不懂喝

一、五指毛桃节瓜眉豆鸡脚祛湿汤

食材

鸡爪、节瓜、炒白扁豆、赤小豆、芡实、茯苓、五指毛桃、陈皮、蜜枣、生姜少许

制作步骤

1. 鸡爪剪去指甲，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净；陈皮提前泡软刮去内层白瓤；节瓜去皮切大块。

2. 把鸡爪、全部药材、蜜枣、姜片、节瓜一同放入砂锅。

3. 倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 出锅前加适量食盐调味即可。

二、粉葛马蹄红萝卜赤小豆猪扇骨汤

食材

猪扇骨、粉葛、红萝卜、马蹄、赤小豆、陈皮、姜片、蜜枣1颗

制作步骤

1. 赤小豆洗净，提前清水浸泡1小时；猪扇骨冷水下锅加姜片焯水，捞出洗净浮沫。

2. 粉葛、红萝卜去皮切厚块，马蹄去皮，陈皮泡软刮去白瓤。

3. 所有食材、蜜枣一同放入汤锅，加足量清水。

4. 大火煮开转小火煲1小时，关火前加盐调味。

三、苦瓜黑豆无花果猪骨汤

食材

猪扇骨、苦瓜、黑豆40g、无花果、陈皮、生姜片

制作步骤

1. 黑豆提前清水浸泡半小时；猪扇骨冷水下锅焯水洗净；苦瓜去瓤切大块；陈皮泡软刮去白囊。

2. 把所有处理好的食材全部放入电炖盅，加入清水。

3. 隔水炖煮2～3小时。

4. 炖好后加少许盐搅匀调味就能饮用。