处暑｜秋燥专攻耳鼻咽喉？中医“收养”之道，教你安稳度过“多事之秋”

【来源：健康浙江】

《月令七十二候集解》记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”

处暑，意味着暑气正式结束，炎热天气接近尾声。但此时常有“秋老虎”反扑，降雨减少也让秋燥悄然生成。在浙江，处暑时节的气候特征便是“暑热未退，秋燥已至”，且昼夜温差逐渐拉大。处暑是夏秋交替的节点，自然界的气机由“生长”转向“收藏”，我们的身体也需应对“秋燥”“暑湿”与“温差”的多重考验。

面对气候的转折，处暑养生的核心在于一个“收”字。

01

饮食养生

增酸食，减辛辣，滋阴润肺，健脾祛湿。进入处暑后肺经当值，中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此应当多吃酸性食物，同时减少辛辣食物的摄入，防止津液耗损。

02

起居养生

早睡早起，适当“秋冻”，不要过早增添衣物，但要做好重点部位保暖，腹部（尤其是肚脐）、后颈和脚踝等部位需格外注意防护，避免寒邪入侵。

03

运动养生

以舒缓运动为宜，避免大汗淋漓。秋季运动应当以“收”为主，避免过度消耗，过度出汗会耗伤人体的阳气与津液。

04

情志养生

宁心安神，收敛神气。秋季容易让人催生“悲秋”之感，因此精神调养格外重要。

虽然全身都需要顺应时节进行调养，但在处暑期间，人体的耳鼻咽喉往往最先面临考验。

从外因来看，秋季干燥的空气会长期刺激鼻腔、口腔与咽喉黏膜，让黏膜持续处于缺水干燥的状态，还会增加毛细血管的脆性；再加之处暑过后昼夜温差逐渐变大，也更容易诱发感冒、咳嗽、咽部不适等问题。

从内因来看，中医认为“肺开窍于鼻”，咽喉是肺的“门户”。处暑时节阳消阴长，秋燥逐渐加重，最容易耗损肺津。一旦肺阴不足，口、鼻、咽喉这些“上窍”便会率先出现干燥、不适等“燥症”。

针对耳鼻咽喉的“燥症”，日常穴位按摩是非常有效的应对手段。建议大家重点按揉以下三个穴位：

迎香穴

定位：在面部鼻翼外缘中点旁开约0.5寸（约一指宽），处于鼻唇沟中。

作用：此穴是预防和缓解秋季鼻炎、鼻塞、鼻干、嗅觉减退的关键穴位。按揉迎香穴能疏散风热、通利鼻窍，增强鼻腔黏膜防御力，帮助身体抵御早晚温差带来的冷空气刺激。

太溪穴

定位：在足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处（即内踝尖与跟腱连线的中点凹陷处）。

作用：处暑时节的秋燥最容易耗伤肾阴与肺阴，引发咽干喉痛、虚火上炎、失眠多梦等不适。太溪穴是足少阴肾经的“原穴”，是肾经气血汇聚之处，既能补肾阴，又可清虚火，最能滋养人体先天之本，从根源上解决“干”与“火”的问题。

足三里穴

定位：在小腿前外侧，外膝眼（犊鼻穴）向下直量3寸（约四指并拢的宽度），距胫骨前缘外侧一横指（中指）处。

作用：处暑仍处于长夏时段，湿气尚未退去，人体脾胃运化能力偏弱。足三里是足阳明胃经的合穴，按揉此穴可调理脾胃、补益气血、扶助正气，把脾胃养护强健起来，秋燥就无法伤及身体根本。

按揉小贴士

按揉顺序：建议遵循“先上后下”的顺序，先按面部的迎香（治标、通窍），再按小腿的足三里（调中、祛湿），最后按脚踝的太溪（滋阴、固本），这样可以将气血由上往下引导，符合秋季“收敛”的养生总则。

把握力度：以“得气”为度，也就是酸胀感明显即可，并非越痛越好，切忌用力过猛引发皮下瘀血。

禁忌提醒：饭后一小时内不适合强刺激足三里；迎香穴局部皮肤存在破损或面部有感染时，需暂停按揉；孕妇孕期前三个月慎按足三里，且所有穴位的按揉力度都不宜过重。

在民间养生习俗中，江浙地区素来有处暑时节吃鸭子的传统，这不仅是味蕾的享受，更是养生的智慧。

中医认为，鸭肉味甘咸，性偏寒，归脾胃肺肾经，具有大补虚劳、滋阴五脏、清退虚热、补血行水、益胃生津之效。《本草纲目》记载鸭肉可“补虚除客热，和脏腑，利水道，疗小儿惊病；解丹毒，止热痢；头生疮肿，和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热”。清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中也评价鸭肉：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”

民谚所说：“处暑送鸭，无病各家。”正好点出了江浙民众顺应时节、以食养生的生活智慧。同时，“鸭”与“压”谐音，寓意“压住暑气”“镇伏不顺”，处暑吃鸭子象征着压下夏末余热，也寄托了人们对入秋后平安顺遂的美好祈愿。

顺应时节，为大家推荐两道以鸭为食材的养生药膳汤。

沙参玉竹老鸭汤

材料：沙参15g，玉竹10g，老鸭1只，生姜2片，陈皮3g，食盐适量。

做法：将所有材料洗净，老鸭宰杀后去除毛和内脏，洗净切块；把老鸭与沙参、玉竹、生姜、陈皮一同放入砂锅，注入2000ml清水（约8碗量）；大火煮沸后转小火煲1.5小时，出锅前加食盐调味即可。

功效：沙参可滋阴清肺、养胃生津，玉竹能养阴润燥，二者搭配同煮，可大幅增强滋补养阴的功效。若是出现干咳、鼻咽干燥、心烦口渴等症状，饮用这碗汤再合适不过。

山药鸭肉汤

材料：鸭1只，山药2根，食盐5克，料酒2勺，水适量。

做法：将处理干净的老鸭剁成小块，放入热水中焯去血污浮沫，捞出沥干后再用热水冲洗干净，沥干水分备用；山药去皮后切滚刀块，放入清水中浸泡待用；将鸭肉放入砂锅，加入没过鸭肉的热水，放入葱和姜；大火煮开后，用勺子撇净表面的浮沫和杂质，加入料酒转小火，盖盖慢炖；炖到用筷子可轻松穿透鸭肉时，加入山药，再次煮开后用盐调味，继续焖煮至山药熟透即可关火出锅。

功效：鸭肉可滋阴养肺、止咳化痰；山药能益肺健脾养胃，两种食材搭配食用，是秋季进补的上佳组合。

处暑是夏与秋的分界节点，也是养生节律转换的关键时期，此时我们尤其需要警惕秋燥对耳鼻咽喉的侵扰。唯有护好鼻、润好咽、清好耳，顺应天时，调整日常起居与饮食，才能在这个转季的“多事之秋”保持身体安适，以清畅的呼吸与饱满的精神，迎接金秋的到来。

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