今日处暑，回收阳气了，碰到它囤一点，每周3次，气血足、睡得香

处暑到来，暑热慢慢退去，秋燥随之而来。经过整个夏天的消耗，出汗多、耗损大，很多人会浑身发懒、提不起精神，晚上入睡困难，脸色也黯淡发黄，这就是阳气耗散、气血跟不上的信号。

处暑养生，重在一个“收”字，不适合猛吃大补。用好身边普通家常食材，收敛外泄的阳气，调养脾胃补足气血。下面分享4道应季食补，每周吃上3次，吃得温和舒服，精气神和睡眠都会慢慢改善。

黑豆芡实汤｜固肾敛阳，缓解体虚乏力

适合人群：处暑之后腰酸疲惫、精神萎靡、睡眠浅、气血亏虚人群

食材：黑豆30克、芡实20克、排骨300克、生姜2片、盐少许

详细做法

1. 黑豆提前浸泡2小时，芡实冲洗干净；排骨冷水下锅焯水，撇净血沫捞出。

2. 所有食材放入砂锅，加入足量清水，放入姜片。

3. 大火烧开，转小火慢炖60分钟。

4. 出锅前加少量盐调味即可。

核心功效

夏天大量出汗，肾气阳气随之往外耗散。黑豆益肾固本，芡实收敛健脾精气，搭配排骨煲汤，帮助身体回收耗散的阳气，健脾补肾，改善浑身疲惫，补足气血，处暑常喝，人更有精神。

桂圆红枣小米粥｜养心养血，改善秋后失眠多梦

适合人群：气血不足、夜里多梦易醒、脾胃偏弱，老少皆宜

食材：小米60克、桂圆6颗、红枣3颗

详细做法

1. 小米淘洗干净，红枣去核切薄片，桂圆剥壳待用。

2. 锅里加水烧开，下入小米，大火煮开转小火熬煮25分钟。

3. 放入红枣、桂圆，继续熬10分钟，熬到粥粘稠软糯。

4. 不用加糖，自带清甜，晚餐食用效果最佳。

核心功效

小米健脾养胃，有助安神；桂圆补心养血，红枣益气。处暑脾胃容易虚弱，一碗温热粥食，滋养气血、安定心神，缓解入秋后睡不安稳，躺下更容易入睡。

芹菜炒百合｜清解秋燥，平复烦躁心绪

适合人群：秋燥上火、心里烦躁、口干、夜里心绪纷乱睡不踏实

食材：西芹2根、鲜百合1颗、食用油、少许食盐

详细做法

1. 芹菜撕掉老筋斜切段，百合掰成瓣清洗干净。

2. 锅中烧水沸腾，芹菜下锅焯水30秒捞出沥干。

3. 热锅倒油，先翻炒芹菜1分钟，再下入百合。

4. 大火快炒1‑2分钟，放盐调味马上出锅，保持脆嫩口感。

核心功效

夏秋交替，残留暑热叠加秋燥，人心火重容易烦躁。百合清心安神，芹菜平肝清热。菜品清润不寒凉，清除燥气，收敛躁动情绪，身心变得平和舒缓。

浓米汤｜顾护脾胃，助力阳气收纳

适合人群：脾胃虚弱、消化能力差，老人小孩都适合

食材：大米80克，清水适量

详细做法

1. 大米淘洗干净，加入比平时煮饭多出一倍的清水。

2. 大火烧开，保持沸腾状态小火慢熬30分钟。

3. 熬出厚重米油，只舀上层浓稠米汤，放温直接饮用。

核心功效

民间常说米油赛参汤。处暑回收阳气，根本在于脾胃。脾胃好了，食物营养才能够转化成气血。浓米汤温润好消化，不给肠胃添负担，固本护脾，脾胃和顺，阳气才能好好收住。

养生总结

处暑宜收不宜散，少吃生冷寒凉。

腰酸乏力喝黑豆芡实汤；气血差睡不好喝桂圆红枣小米粥；秋燥心烦就吃芹菜炒百合；脾胃弱多喝浓米汤。

每周3次家常食补，顺应节气调养，安稳迎接秋天。

温馨提示：容易上火体质，桂圆不要多吃；食疗仅作为日常调养，身体不适请及时就医。

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