秋季推荐你吃它！人称 “肾之果”，每天吃几颗，补肾气、调气血、强筋骨、健脾胃

【来源：湖北药监】

粉糯香甜的板栗

是秋季进补佳品

兼具现代营养与传统调养功效

滋补肾气、健脾开胃

还能帮助养护心脏

被誉为 “肾之果”“干果之王”

但这些人要注意不要多吃

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板栗：

被称作 “肾之果” 的“干果之王”

中医视角

√ 滋补肾气

中医认为 “栗，属肾之果也”，长于补益肾气。肾主骨生髓，肾气充足则筋骨得以濡养，因此板栗有强筋健骨的作用，可帮助改善肾气不足引发的腰膝酸软、腰腿乏力。

√ 健脾胃

板栗性味甘、温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃的功效。

√ 补气

板栗搭配牛肉、鸡肉等具有补气血作用的肉类，滋补效果更佳。

现代营养学视角

√ 有助控压、养护心脏

板栗富含钾元素，钾能帮助扩张血管，降低血管阻力，有助于控制血压、养护心脏。

√ 帮助修复黏膜、养护皮肤

板栗含有核黄素（维生素B₂），能帮助修复黏膜，维持口腔、肠道等黏膜组织及皮肤的完整性，对秋季常见的口腔溃疡、皮肤干燥脱皮有一定的预防改善作用。

注意：

若已出现严重口腔溃疡，应及时就医，不能仅靠食用板栗缓解。

√ 有助肠道蠕动

板栗里面膳食纤维也很丰富，每100克鲜板栗中膳食纤维含量为1.7克，有助于促进肠道蠕动。

板栗这样吃

秋季更补养

煮熟、蒸熟后的板栗，抗性淀粉发生转化，变得更易消化吸收，更侧重补益脾胃，适合脾胃虚寒、老人体虚、腰膝酸软人群，煮粥、炖肉都是经典吃法。

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板栗配肉

板栗与肉类的搭配是不错的选择。因为板栗虽然淀粉含量高，但蛋白质、脂肪含量偏低，和肉类搭配正好可以实现营养互补。具体选择哪种肉来搭配，可以根据自己的喜好和身体需求决定。例如，鸡肉偏温，适合体寒人群；鸭肉偏凉，适合阴虚人群；而猪肉则比较平和，适合大多数人食用。

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板栗煮粥

对于脾胃较弱的朋友，建议煮粥食用，效果更佳。煮粥时，可以将大米与板栗一同煮制。这样既可以帮助人体消化板栗，同时兼具一定健脾养胃的效果。

食用板栗

这些食用注意事项要牢记

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控制量

板栗碳水化合物含量较高，食用板栗后，正餐中的米饭、馒头等主食需相应减量，防止碳水化合物摄入超标，避免腹胀、热量过剩。建议一次吃3~4颗，一天不要超过10颗。

肥胖人群需将栗子热量计入全天主食总量，每日食用量建议不超过5～6颗。

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这些人要注意

消化不良人群慎食：

板栗淀粉含量高，不易消化，平素容易腹胀、胃动力偏弱的人群不宜多吃。

血糖异常人群严控量：

板栗升糖作用较明显，血糖控制不佳及糖尿病患者需严格控制食用量，避免引起血糖波动。

湿热上火者不宜多吃：

正在上火、体内湿热偏重的人群，不宜大量食用板栗，以免加重内热。

来源：CCTV生活圈

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