9月一定要会润燥！五种食材一起煮，肺润了、肠道通了、嗓子不疼了

“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。秋天宜养肺，而肺喜润恶燥，一旦被秋燥缠上，就容易从上到下都干——咽喉干、皮肤干、肠道干，全找上门。

想要滋阴润燥，光喝水远远不够。有一剂出自清代中医经典《温病条辨》的润燥名方——五汁饮，五种常见食材搭配，甘寒清润，既能补肺津，又能养胃阴，温和缓解秋燥各种不适。

秋天最“润”的一杯水

五汁饮是中医里清润生津的经典方剂，主打甘寒清热、生津止渴、化痰止咳，专门针对温邪伤津、肺热肺燥引起的口干口渴、咽喉肿痛、燥咳少痰等问题。

日常饮用，不仅能缓解秋燥带来的咽干、鼻干、皮肤干，还能帮助预防秋季热性感冒、咽喉炎症和呼吸道不适，是秋天当之无愧的“润燥良方”。

五汁饮做法

材料

芦根20克、麦冬15克，梨、荸荠、鲜藕各100克（没有鲜藕可以用甘蔗代替）。

制作步骤

1.梨、荸荠、鲜藕分别洗净去皮，切成小丁备用；

2.芦根与麦冬一同下锅，加适量清水煎煮，煮好后去渣取汁约150毫升，放凉备用；

3.把梨丁、荸荠丁、藕丁放入榨汁机，加适量清水搅打成混合汁；

4.将果蔬混合汁倒入碗中，加入芦根麦冬煎汁，搅拌均匀即可饮用。

小贴士

• 想要清热润燥效果更好，推荐放凉后饮用。脾胃偏虚、怕凉的人可以温服，但不宜高温久煮，避免损耗津液。
• 每日可分2~3次饮用，现做现喝效果最佳。

五汁饮的妙处，在于五味食材各有所长，搭配起来既能润肺清燥，又能养胃生津，温和不峻烈，日常养生喝刚刚好。

雪梨

秋天燥邪最先伤肺，很多人一入秋就干咳、嗓子痒，都是肺燥在作怪。雪梨性凉味甘，最擅长润肺清燥、止咳化痰，对咽喉干燥、瘙痒、疼痛都有很好的缓解作用，是秋季润肺的首选食材。

莲藕

藕是秋天独有的“养阴佳品”。作为水中生长的食材，藕本身养阴血的效果出色，还能在补阴的同时疏通气血，一补一疏，对女性阴血亏虚、经期不适也有很好的调理作用。

荸荠

荸荠也就是我们常说的马蹄，清甜多汁，入肺、胃二经。它既能清热生津，缓解秋燥引起的咽喉肿痛、口干舌燥；又能化痰消积，稀释肺里的稠痰，帮助痰液排出，秋天咳黄痰、嗓子肿的人尤其适合。胃口差的时候喝一点，还能开胃助消化。

麦冬

麦冬是中医养阴的常用药材，既能滋润肺阴、清除肺热，对付燥邪伤肺引起的干咳、咽干效果显著；又能补益胃阴，改善秋天常见的口燥咽干、喝水不解渴、易饥多食等问题。麦冬还能滋养阴血，对阴血不足引起的心烦失眠也有一定的调理作用。

鲜芦根

芦根性味甘寒，入肺、胃经，是清肺润燥的一把好手。秋天肺热咳嗽、口干心烦、胃热呕吐，芦根能起到清热泻火、生津止渴的作用。早在《金匮要略》中，就有用芦根配伍治疗肺痈的记载，它是润肺方剂里的经典食材。

这些人最适合喝，这几类人要注意

推荐饮用人群：

• 入秋后皮肤干燥、口干咽痛、鼻子干痒出血的人；
• 秋季容易燥咳、少痰、咽喉肿痛的人；
• 内热偏重、心烦、大便干结的人；
• 秋季容易反复感冒、咽喉不适的人。

不宜饮用人群：

• 五汁饮整体偏甘寒，脾胃虚寒、经常腹泻、大便稀溏的人群不宜服用；
• 风寒感冒、寒咳（痰白清稀）的人群不适合饮用。

内容来源：

①2025年09月10日 中国中医药报002版《杨涛：白露进补需润燥为先补而不腻》□ 记者王青云

②2024年06月13日 中国中医药报004版 《养阴生津诸“麦冬”》□ 邓力 四川省成都市中草药研究所

③2024年01月18日 中国中医药报007版《荸荠：清热生津 化痰消积》□ 刘小平 湖南省洞口县中医院

④2023年10月13日 中国中医药报007版《莲藕：生吃滋阴 熟吃健脾》□ 徐尤佳

⑤2023年09月21日 中国中医药报007版《五汁饮》□ 余瀛鳌 中国中医科学院 陈思燕 北京采薇斋文化传播有限责任公司

⑥2021年03月29日 中国中医药报004版《芦根清热生津排脓》□ 王庆国 北京中医药大学

转载来源：养生中国

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