三伏天倒计时！这家上海医院的“瓜”你吃过了吗？背后还藏着一张百年名方

已是末伏，上海市第二人民医院传承72年的“药西瓜”热度不减。该医院中医内科主任李威介绍，“药西瓜”是日常食用的普通西瓜搭配定制的中药包后蒸制而成，分为1号方和2号方。市民在医院配取药包后可在家自制：选3至4斤的西瓜，切去顶部作“盖子”，挖出瓜瓤放入药包，盖回瓜盖隔水蒸45至60分钟，待瓜皮软化、药材渗入瓜汁后，倒出饮用即可。

李威说，“药西瓜”的配伍思路“很巧妙”，西瓜有生津止渴之效，但性寒，本来不适合阳气不足的人大量食用，而“药西瓜”方子里的药材多属温性，散寒宣肺，一寒一热在一起蒸制，药性相互中和。

这种巧妙搭配是怎么想出来的呢？

据李威考据，“药西瓜”的组方思路可追溯至明代《摄生众妙方》中的“定喘汤”。从口味上来看，1号方微苦，2号方清甜，两味药方均以在正午服用最宜，利用阳气更好地逼出体内的寒气。