谷雨一过，雨水明显多了，湿气也跟着往上冒。

不少人开始犯困乏力、脸上冒油、舌苔厚腻，火气一上来还容易长痘。很多人第一反应就是灌凉茶，可凉茶偏寒凉，喝多了反而伤脾胃，越喝越虚。

其实不用找偏方，厨房里就能煲出更温和的 “祛湿下火方”。

今天这三道家常汤，不寒不燥，老人小孩都能喝，谷雨后多煲几次，湿气慢慢排干净，安稳入夏更舒服。

冬瓜海带排骨汤

冬瓜向来是 “天然排水高手”，海带又能吸附体内多余油脂和代谢垃圾，再配上排骨补营养，整道汤清淡润口，特别适合湿气重、容易水肿的人。

排骨一定要冷水下锅焯水，去血沫更干净。海带提前泡发切段。冬瓜最后半小时再放，切厚一点不容易煮烂，带皮煮利水效果更好；想加强祛湿，可随手加一把薏米。

【食材】

冬瓜 500 克、干海带 50 克、排骨 300 克、姜片、盐

【做法】

排骨冷水下锅焯水，捞出洗净。

海带泡好切段，冬瓜连皮切厚块。

锅中加足水，放排骨和姜片，大火烧开转小火炖 40 分钟。

再下海带、冬瓜，继续炖 30 分钟。

最后加盐调味即可。

汤色清润不油腻，冬瓜软糯，海带滑嫩，排骨鲜而不腻。

五指毛桃四神汤

说到温和祛湿，五指毛桃绝对是 “宝藏食材”，自带淡淡的椰香，不苦不涩，全家都爱喝。再配上经典四神 —— 茯苓、芡实、莲子、山药，健脾又祛湿，对湿气重、脾胃弱、睡不安稳的人尤其友好。

五指毛桃洗净切段，香味更容易煮出来。茯苓、芡实、莲子提前泡 30 分钟更易糯。山药去皮记得戴手套，切好泡清水防发黑。

【食材】

五指毛桃 50 克、茯苓 15 克、芡实 15 克、莲子 15 克、铁棍山药 1 根、排骨 300 克、姜片、盐

【做法】

排骨焯水洗净。

五指毛桃切段；茯苓、芡实、莲子提前浸泡。

山药去皮切块泡清水。

所有食材下锅，加水烧开后转小火炖 1 小时。

最后放山药再炖 30 分钟，加盐即可。

入口是淡淡的椰奶香，汤清味醇，喝下去特别温润。

粉葛祛湿汤

谷雨之后气温慢慢升高，人容易口干上火、浑身发沉。

粉葛（葛根）能清热生津、舒缓紧绷不适，搭配赤小豆、薏米，利水祛湿效果加倍，汤甜润不寒凉。

赤小豆、薏米提前浸泡 2 小时，更容易煮糯出味。猪骨冷水焯水去腥味。全程小火慢炖 1.5 小时，营养和清甜感才够足。

【食材】

粉葛 300 克、赤小豆 30 克、薏米 30 克、猪骨 300 克、姜片、盐

【做法】

赤小豆、薏米提前泡发。

猪骨冷水焯水洗净。

粉葛去皮切大块。

所有材料入锅，加水烧开后小火慢炖 1.5 小时。

出锅前加盐调味。

汤色微微泛红，粉葛粉糯清甜，豆香很浓。

谷雨后湿气重，别硬扛，也别猛喝凉茶伤脾胃。

这三道汤食材常见，菜市场、药店都能配齐，做法简单，温和祛湿不伤人。

每周轮换着煲上 2～3 次，坚持到夏天，你会明显感觉：

身体轻了、精神足了、火气小了，连皮肤都清爽不少。

抽空就给家人安排一锅，祛湿养人，安稳度过春夏之交。