谷雨别乱进补！多吃这3道菜，养肝祛湿，舒服过春天

谷雨一到，天气又潮又闷，很多人都感觉身体不舒服：嘴里发苦、心里烦躁、晚上睡不踏实，眼睛还干涩，其实这都是湿气重、肝火旺闹的。每年这个时节，身边不少朋友都出现这些小毛病，既影响心情，又耽误日常状态。

从中医角度来说，谷雨是祛湿养肝的关键期，此时肝气容易郁结，湿气也容易侵入体内，光靠吃药调理不如从饮食下手，不用吃名贵食材，家常饭菜就能调理身体。今天就给大家分享3道适合谷雨吃的家常菜，做法简单，家家户户都能做，坚持吃能帮肝脏减负，赶走体内湿气。

第一道是茼蒿炒豆腐。茼蒿有疏肝理气的作用，能缓解胸闷、心烦，豆腐温和清淡，清热还祛湿，两者搭配清补不油腻，特别适合谷雨时节吃。不过要注意，本身容易便秘、体内火气大的人少吃，痛风发作的时候也别吃豆腐。

第二道是菠菜炒肉。菠菜能清热润燥、保护眼睛，还能帮助疏肝解毒，搭配猪肉荤素均衡，不会太素也不油腻，老人小孩都能吃。但菠菜草酸含量高，有肾结石的人要慎吃，脾胃虚寒、经常拉肚子的人不要单独多吃菠菜。

第三道是生菜虾滑饼。生菜清热生津、利水消肿，虾滑蛋白质丰富、好消化，做成小饼当菜又当饭，吃着清爽，还能帮助改善睡眠。需要留意的是，脾胃虚寒的人少吃生菜，海鲜过敏、痛风患者不要吃虾滑。

谷雨养生不用搞得太复杂，避开重油重辣，多吃清淡、应季的蔬菜，搭配适量优质蛋白，每天换着吃这几道菜，既能缓解口干口苦、烦躁失眠的问题，又能祛湿养肝，整个人都会清爽不少。

春天养生重在顺应时节，别盲目大补，简简单单吃对饭菜，比吃多少补品都实在，大家不妨从今天开始，试试这几道家常养肝菜，安稳度过潮湿的谷雨时节。