176亿意向订单背后，潮州“中国食品名城”的品牌跃升之路

7月17日至19日，“广货行天下”特色食品产销对接城市联盟（岭南特色食品）专场促销活动暨2026第四届广东（潮州）特色食品产业大会（下称“潮食会”）在潮州举行。展会期间，逾1200家参展商展出超2万款产品，累计吸引人流量约30万人次，初步达成意向总成交额约176亿元。

历经四年迭代，潮食会已从政府搭台的展销活动，升级为由市场逻辑驱动、在全国休闲食品领域都有影响力的商贸盛会。本届大会以“以贸促工、贸工融合”为内核，构筑起贸易对接、技术交流与品牌孵化于一体的高能级平台。其特色的“前展后厂”模式，不仅打通了从样品到车间的“最后一公里”，更在全球采购商与本土制造端之间架设起信任直通车——让展会流量变商贸留量，产地优势转化为渠道胜势，持续擦亮潮州“世界美食之都”“中国食品名城”金字招牌。

新品亮出来

“前展后厂”彰显集群底气

展会期间，8万平方米展区内人气持续高涨。展架上，糖果、凉果、饮料、功能性食品等产品琳琅满目，既有经典风味的匠心坚守，也不乏新潮产品的惊艳登场，生动彰显了潮州食品产业的深厚底蕴与活力。展馆内，参展商与采购商加微信、递名片、约验厂、谈价格，买卖双方频繁互动。

深耕食品领域多年的本土企业，正以创新撬动增长新空间。汕泰食品此次展出的劲跳糖系列，在保留趣味口感基础上，进一步拓展应用边界，可为茶饮、冰品、烘焙及休闲食品提供原料与技术支持，为传统食品饮品注入创意味觉体验。笑咪咪食品则将目光投向年轻消费群体，推出多款年轻化新品：青梅与西柚味软糖采用仿真蜜饯造型，果浆添加量超10%，口感逼真；黑咖啡薄荷味糖添加超8.8%的浓缩咖啡液，精准切中年轻消费者的偏好。

对于食品采购商而言，核心诉求远不止“看展”，更在于“寻厂”。传统展会上，样品背后的生产线往往远在千里之外，验厂成本高企，信任建立缓慢。潮食会的独特之处，在于将会场直接嵌入产业核心区。

本届展会主会场所在的潮安区东山湖产业园，集聚着从糖果、凉果到包装、机械的完整产业链。优之唯品销售总监陈扬道出了“厂门口办展”的便利：厂区离展馆仅1公里，客商看样后步行10分钟即可直击生产线，“亲眼见过产能和质量保障后，合作意愿大幅提升”。这种“展馆选品、就近验厂、源头直采”的闭环体验，是国内绝大多数食品展会无法复制的竞争优势。

作为潮食会的重要组成部分，包装原料机械区聚焦食品产业上下游关键环节，汇聚行业优质企业与前沿技术。智能化设备高速运转，各式创意包装整齐陈列。来自浙江的巨鼎包装机械今年特地在潮食会拿下350平方米展位，展示多台制袋机。企业负责人徐明亮介绍，去年企业销售额达1亿元，其中1200多万元来自潮汕地区，增速保持在20%。他十分看好潮州食品产业前景：“展会期间，我深切感受到潮州食品产业蓬勃的发展活力与优质的营商环境，已有意向到潮安投资设厂。”

渠道通起来

让“小糖果”对接“大市场”

坐拥优质产能，如何精准对接市场，是潮州大量中小食品企业的共同焦虑。受限于销售团队规模和异地参展成本，许多“藏在深闺”的源头工厂长期难以触达全国乃至全球渠道。为此，潮食会搭建起一座精准供需对接的桥梁——既为国内外渠道商精选优质“潮味好货”，也为本土企业开拓新零售渠道，让“小糖果”快速连通“大市场”。

2026潮州食品产业销售渠道对接会设置了国际、国内两大专场，定向邀约来自巴基斯坦、孟加拉国等国家的约20家国际采购团队以及12家全国创新与商超渠道团队，为63家本土食品企业搭建直面新零售渠道的精准对接平台。对接会现场初步达成意向总成交额约10亿元。

“我们精心筛选了最能代表潮州食品实力的优质企业，它们不仅拥有过硬的产能规模和研发能力，更具备柔性交付与国际品质管控的扎实功底。”潮安区委常委、副区长林延雄表示，真诚期盼与全球伙伴携手同行，让更多“潮州味道”走向世界，也把世界的美好滋味带回潮州。

天凤食品总经理助理陈锐对此深有感触：“我们每年参加潮食会的新零售对接活动，都能与创新型渠道商达成合作。”他直言，潮食会每年定向邀请新零售渠道商到场选品，为本区企业搭建精准对接平台，“近年来，新零售渠道的销售额不断增长，也带动企业实现营业额翻倍增长。”这种精准匹配，让“潮州制造”得以借由量贩零食、社区电商等新渠道迅速下沉市场。

在巴基斯坦采购商阿里·利亚卡特看来，潮州是寻找优质供应商的理想之地。他在现场与多家潮州食品企业深入交流，详细了解产品的生产工艺、产能规模和出口资质。他介绍，其公司长期服务于食品行业，正积极拓展产品组合与市场影响力。“我们在这里能找到可靠的糖果、巧克力、饼干及其他休闲食品供应商，建立长期合作关系，采购适合巴基斯坦市场的优质产品。”

品牌立起来

政企研商共谋产业升级路

如果展销与对接解决的是当下订单问题，那么“中国食品名城——潮州”品牌宣传活动，则着眼于产业的未来竞争力。这场汇聚院士专家、行业大咖与本土龙头企业的盛会，将展会从产品展示推向了趋势发布与产业赋能的高度。

聚焦食品行业发展前沿议题，中国工程院院士金征宇带来食品技术前沿趋势分析，广东工业大学教授王涛抛出AI赋能传统食品企业的落地路径，品牌定位专家瑞恩则从区域品牌如何走向全球侃侃而谈。台上，展翠、无穷、佳宝、真美等13家企业轮流路演，展示新品与工艺革新。台下，厂商选品对接洽谈同步进行，精准高效促成供需匹配。这种“政企研商”多方联动的格局，将展会从单纯的交易洽谈，升级为思想碰撞、资源链接、品牌塑造的综合性产业赋能平台。

广东佳宝集团有限公司副总裁杨婉媛认为，这类活动一方面能集中打响潮州食品产业整体名号，提升行业影响力；另一方面依托展会对接各大平台与各地客商，搭建新品推介窗口，高效完成当年及来年的新品推广，切实帮助企业拓销。

“‘广货行天下’特色食品产销对接城市联盟首站活动落地潮州，联动佛山调味品、河源客家食材、东莞粮油等全省特色食品资源，有效打破区域产业孤岛。”潮州市食品行业协会会长郭斯龙介绍。目前协会已加入粤港澳大湾区食品产业联盟，下一步还将牵头组建粤东食品产业联盟，以潮州成熟产业集群为核心，整合粤东各地资源，合力做大做强岭南特色食品公共品牌。完备的产业根基，正为潮味食品走出大湾区、行销全球筑牢坚实底盘。

南方+ 纪金娜 拍摄

■记者手记

让潮州食品从制造走向品牌

潮食会热闹背后，潮州食品产业走出的一条“贸工结合”发展之路更值得关注。

过去，不少潮州食品工厂埋头生产，产品品质与市场需求之间存在信息差，缺乏市场反馈。如今，潮食会将全国采购商、新零售渠道商请到“家门口”，带着真实订单与清晰需求来选品。工厂听到市场“回音”后及时调整研发、改进工艺，生产不再靠猜，而是跟着订单走。这种以销定产的模式，为制造端校准了前行的方向。

反过来，厚实的制造家底又为贸易端提供了底气。采购商在展馆看中样品，走几步路便能到工厂看生产线。原料仓库多大、车间实力如何，一目了然。这种“所见即所得”的踏实感，让双方信任建立得更快，成交效率明显提升。“展馆选品、就近验厂、源头直采”的闭环体验，正是产业集群特有的优势。

更深一层看，贸工结合正在推动潮州食品从“产地价值”向“品牌价值”跃迁。过去，不少企业守着优质产能却长期隐身于供应链幕后，产品出海贴的是别人的牌子，利润薄、话语权弱。如今，展会搭台、渠道进场，企业得以直接面向市场发声——新品发布、品牌路演、产销对接环环相扣，让“潮州造”从幕后走向台前。潮州糖果出口额连续五年位居广东首位，占全省约三分之一，这既是制造实力的体现，更是贸工协同发力的成果。

贸工结合并非简单的“前展后厂”，而是让市场嗅觉与制造功底同频共振，让订单流量转化为产业升级的持久动力。当“中国食品名城”既能生产出过硬的产品，又能搭建起高效的对接桥梁，它所撬动的便不止是百亿成交，更是一个产业集群向上生长的无限可能。

文/图：南方+记者 纪金娜

【作者】 纪金娜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端