#夏日生活打卡季#​

伏天出汗多，西瓜绿豆靠边站，多吃3样，补钾增免疫，消暑解热

1. 芦笋炒口蘑

· 食材：芦笋、口蘑、葱蒜、黑胡椒盐、蚝油、生抽、葱花。

· 制作步骤：

1. 锅中水烧开，加少许油和盐，芦笋下锅烫1分钟，捞出备用。

2. 锅中油热，下葱蒜翻炒爆香。

3. 下入口蘑，转中火翻炒1分钟。

4. 加入芦笋快速翻炒（注意火别太大或炒太久，否则会出很多水）。

5. 撒入黑胡椒盐、蚝油、生抽，翻炒入味。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

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2. 白灼秋葵

· 食材：秋葵、蒜末、白芝麻、橄榄油2勺、生抽2勺、苹果醋1勺、香油1勺、盐适量。

· 制作步骤：

1. 秋葵清洗干净。

2. 锅中水烧开，加入少量油和盐，放入秋葵焯水3~4分钟，捞出装盘。

3. 碗中调酱汁：蒜末、白芝麻、橄榄油2勺、生抽2勺、苹果醋1勺、香油1勺、盐适量，搅拌均匀。

4. 将酱汁淋在秋葵上即可。

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3. 凉拌空心菜（通菜）

· 食材：通菜（空心菜）、蒜蓉、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽2匙、陈醋1匙、蚝油1匙、盐、油。

· 制作步骤：

1. 碗中放入蒜蓉、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油激发出香味。

2. 加入生抽2匙、陈醋1匙、蚝油1匙，搅拌均匀，调成酱汁备用。

3. 锅中水开，加入少许盐和油，放入通菜焯水20秒，迅速捞出。

4. 将酱汁淋在通菜上，翻拌均匀即可。