越吃血管越通的3种菜！立秋后抓紧吃，降压降脂护心，错过等一年

我婆婆李阿姨立秋那天就开始念叨了，说闺女秋天到了咱得护着血管，然后一口气教了我三道菜，一个醋泡黑豆，一个凉拌洋葱，还有个西芹炒木耳，我学完了赶紧来跟大家唠唠。

【醋泡黑豆】

【食材准备】

黑豆半斤，陈醋一瓶能没过黑豆就行，密封的玻璃罐子一个

【制作步骤】

1. 黑豆挑拣一下把坏的瘪的捡出来扔掉，然后洗干净控干水分，这个控干水很重要，有水的话泡着泡着就长毛了

2. 干锅不放油，把黑豆倒进去小火慢慢炒，一直翻一直翻，炒到黑豆皮裂开了，能闻到一股豆香味，大概炒个十来分钟的样子

3. 炒好的黑豆放凉，完全放凉了以后装进玻璃罐子里，倒入陈醋没过黑豆，醋要多倒点因为黑豆会吸醋膨胀

4. 盖紧盖子放阴凉的地方，泡个三天以上就能吃了，泡一周效果更好，每天吃十几颗就行

【凉拌洋葱】

【食材准备】

紫皮洋葱一个，香菜一棵，生抽两勺，香醋一勺，芝麻油半勺，白糖一小撮，盐适量

【制作步骤】

1. 洋葱剥掉外面那层干皮，切成细丝，切的时候眼晴会辣得流泪，我的办法是先把洋葱放冰箱冷藏半小时再切就好很多

2. 切好的洋葱丝放到凉水里泡个五六分钟，去去那个辛辣劲儿，但是别泡太久，泡久了营养都跑水里了

3. 捞出来控干水分，香菜切碎放进去，加生抽香醋芝麻油白糖和盐，拌均匀了就行

4. 拌好了可以直接吃也可以放冰箱冷藏一下再吃，冰冰凉凉的倍儿爽

【西芹炒木耳】

【食材准备】

西芹两三根，干木耳一小把提前泡发，蒜末适量，盐适量，食用油

【制作步骤】

1. 干木耳提前用冷水泡两三个小时，泡发了以后把根部那个硬疙瘩撕掉，撕成小朵洗干净

2. 西芹洗干净撕掉表面那层老筋，斜着切成薄片，切薄一点更容易入味也更脆

3. 烧一锅水，水开了把木耳和芹菜片分别焯一下水，木耳焯一分钟芹菜焯三十秒就捞出来过凉水

4. 锅里热油爆香蒜末，把焯好水的木耳和芹菜倒进去大火快速翻炒，加盐调味，炒个一分钟就出锅

我家那位也跟着吃，说凉拌洋葱下酒倍儿好，我公公血压稳了全家都放心，大家也试试呗，做法都不难的，有啥问题评论区问我，看到就回嘞。