别被直播间的“老白茶”忽悠了！问主播3个问题，劣质茶一秒现形

《1》

大数据时代，大家的一言一行，都会成为流量推送的评判标准。

在某个视频前多停留了几秒，都会被判定为感兴趣。

这两年，随着白茶的热度越来越高，后台留言提到白茶的频率也越来越高。

现在一打开手机看直播，10个直播间，9个在卖老白茶。

前些日子，有位茶友在后台分享了一件事。

这位茶友前些日子，刷到了和白茶有关的直播间，心动的同时又担心踩坑。

后台问村姑陈：在直播间买茶，要问什么，才能避免踩雷？

于是，便有了今天这篇文章。

电商平台繁荣发展，的确为日常购物带来了诸多便利。

也为福鼎白茶的发扬，起到了极大的作用。

物极必反，极度繁荣的同时，也将市场的水越搅越浑。

以至于，不少人都有“直播间不可信”的刻板印象。

尽管有居心不良的直播间的存在，也不能以偏概全。

为了各位茶友在直播间买白茶，能够分清其中是好是坏。

今天，就花一盏茶的功夫，告诉大家在直播间买白茶的时候，必问的3个问题。

《2》

第一个问题，问产区。

产区，决定了茶叶自身的基础。

很多主播张口闭口就是“正宗福鼎白茶”。

这就像你问人家是哪里的，人家只回一句“我是中国的”一样。

福鼎那么大，平地茶、外山茶、半高山茶，多如牛毛。

要直接问：“这茶的具体原产地是福鼎、政和，或者是其他地方？”

“具体在哪个乡镇？是太姥山、磻溪还是管阳？海拔大概多少米？”

懂行的都知道，高山云雾出好茶。

核心产区、高海拔的白茶，通常内质丰厚，香气高扬。

入口时，甜润甘醇的茶汤会包裹着舌面。

如果主播只是含糊其辞地说“福鼎的”，不敢报具体山头，或者连海拔都说不出来。

那大概率是外地茶、平地茶冒充的。

这些茶青，产地大多在四川、贵州或者云南，廉价劣质。

茶商购买茶青后，从原产地拉到福鼎周围，然后说自己是福鼎产的白茶。

这种茶买回去，泡出来不仅汤水寡淡如水，还容易发苦发涩。

通常，产区信息越具体，越可信；回答越笼统，越有猫腻。

《3》

第二个问题，问工艺。

众所周知，白茶工艺极简，只有萎凋和烘干两道工序，但其中的门道深不可测。

无论是线上购买或是直播间购买，关于工艺的提问都是必不可少的。

通常可以直接问：“这款白茶的萎凋方式是什么？烘干是怎么烘的？”

相信某些主播，会毫不犹豫地说：“咱们这是纯日晒！”

光是这一句话，就会引得不少新茶友主动跳坑。

听到这样的回答，别冲动消费，因为市场上所谓的纯日晒，很多时候是个坑。

白茶的萎凋，主要分为三种：日光萎凋、室内萎凋、复式萎凋。

排在第一的日光萎凋，无疑是最让人推荐的。

但是日光萎凋和“纯日晒”，区别极大。

优秀的制茶师傅，会根据天气调整萎凋的时间，天气好、温湿度合适，才能拿出去晒一晒，这叫日光萎凋。

而且不能一晒到底，得根据阳光和风向随时调整。

比如，午后太阳最烈的时候，会将娇嫩的白茶收进厂房，避免被过强的光线和温度晒“伤”。

但有些不良商家，为了制造“纯日晒”的噱头，直接把茶叶扔在太阳底下暴晒，一晒就是好几天。

这种做法，破坏了茶叶里的叶绿素，茶叶发红发黑，内质严重损耗，泡出来一股“日晒味”。

接着问烘干。

白茶烘干只有电烘和炭烘。

炭烘品质相对更好，成本也更高；炭火烘焙出来的白茶，香气更加沉稳，汤感更加醇厚。

电烘效率更高，但品质上限不如炭烘高。

这时候要警惕主播口中的“高温烘焙”。

白茶是微发酵茶，如果温度过高，茶叶里的氨基酸和活性酶会受到损耗。

这样一来，不仅风味受到了影响，还失去了存放价值。

高温将大量的养分破坏后，喝起来呆板无趣、毫无生气。

《4》

第三个问题，问存放。

刷到卖老白茶的直播间，大家都不会忘记问年份。

实际上，年份只是时间的长度，存放才是时间的质量。

一饼茶在潮湿角落里吸了十年水汽，在油烟旁边吸了十年味道。

它老归老，剩下的只是时间走过的痕迹，不是岁月的馈赠。

关于存放，除了年份，还要问清几件事：仓库是干仓还是湿仓；仓库是南方仓还是北方仓；存放环境周围有没有异味；仓库内是否24小时恒温恒湿；仓库有没有配备抽湿机？

存放白茶，无论是南方仓还是北方仓，最好的方式都是干仓存放。

湿仓存放，茶叶发霉变质的风险极大。

如果是南方仓，也需要注意。

南方相对潮湿，回南天、梅雨季，空气里能拧出水来。

如果南方的仓库没有抽湿机、不做恒温恒湿，茶叶很容易受潮变质。

存出来的茶叶，可能外表一切安好，但是内里已经霉变。

这种金玉其外败絮其中的白茶，饮用之后只会损害人体健康。

北方相对干燥一些，但也不是随手一放就万事大吉。

气候过于干燥，茶叶容易干裂，暖气房容易有火燥味，需要适当保湿。

如果提问的过程中，对方只讲年份不讲仓储，甚至把仓味说成陈味，含糊其辞，茶饼发黑还说是自然转化。

这茶存得怎么样，各位看官心里就该有数了。

《5》

在直播间买茶，图的是方便，但不能变成无良商家割韭菜的温床。

真金不怕火炼；这三个问题，就像是照妖镜。

产地正经、工艺优良、仓储干净、内质丰富的白茶，才经得起这样的拷问。

直播间的灯光再耀眼，滤镜再美、话术再甜，都不如口中的回甘真实。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

买白茶的时候，多看、多问、少冲动，才能避免不必要的麻烦。

喝茶是一桩雅事，别让盲目跟风和虚假营销毁了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。