入伏耗元气！3碗温润养生汤，健脾补虚安神缓燥补阳不上火

转眼马上迈入三伏天，外界高温炙烤，暑气穿透力极强，很多人不知道，三伏天最怕损耗阳气。天气越热，体内阳气越容易外泄消耗，短短几天就会出现浑身发懒、四肢乏力、精神消沉的情况，整日提不起精气神。想要安稳度伏，不用复杂调理，避开燥热进补食材，多喝温润平和的汤水最合适。下面三款养生靓汤，食材搭配温和，温补益气、补足元气，喝着清爽不燥热，每周炖煮两三次，养好气血底气，轻轻松松熬过盛夏伏天。

一、莲藕花生排骨汤

三伏天进补最怕又燥又腻，这道莲藕排骨汤性味刚刚好，补阳气的同时，还能清理体内积攒的虚热，属于双向调理的家常靓汤。莲藕本身养胃健脾、生津润燥，夏天脾胃虚弱、吃饭没胃口喝它格外合适；红衣花生养血补气，搭配排骨补充优质蛋白，荤素相融滋补温润。整锅汤清甜不厚重，不寒不燥，兼顾食补与口感，包容性很强，全家老小都能喝。

食材准备：排骨、莲藕、红衣花生、生姜、葱花、食盐、胡椒粉

推荐做法：

1、莲藕去皮切大块，撒少许盐抓匀腌制半小时，锁住脆嫩口感去除涩味，清洗干净沥干待用。

2、排骨冷水下锅，放上姜片一同焯水，煮出血水和浮沫，捞出冲洗干净。

3、锅底放少量食用油，下入焯好的排骨翻炒，炒至排骨表面微微焦黄锁住肉香。

4、一次性倒入足量开水，大火滚煮三分钟，随后放入莲藕、红衣花生，调成中火慢炖一小时，把食材鲜味全部炖出来。

5、最后撒上葱花，加入食盐、少许胡椒粉调味，搅匀即可出锅。

二、山药莲子鸡汤

不少人一到三伏天就昼夜颠倒，夜里心烦睡不着、频繁醒觉，白天浑身酸软、头昏疲惫，越熬身体越亏虚。根源就是暑气扰神、元气耗损过大。这道山药莲子鸡汤，专门贴合伏天身体状态，铁棍山药固本健脾，稳住脾胃运化能力；莲子、百合清心除烦，平复夏日燥热心绪；土鸡温润滋补，慢慢补齐损耗的元气。食补温和不刺激，养分好消化，既能补足气血，又能舒缓焦躁情绪，调理睡眠状态。

食材准备：半只土鸡、铁棍山药、莲子、百合、红枣、枸杞、生姜、食盐

推荐做法：

1、土鸡剁成小块，冷水下锅焯水，煮干净浮沫，捞出沥干，减少汤底油腻感。

2、山药削皮切长段，红枣去核避免燥热，莲子、百合提前浸泡二十分钟，泡软更容易煮出营养。

3、把鸡肉、山药、莲子、百合、红枣、姜片一并下锅，加入适量清水。

4、大火烧开排尽腥气，转小火慢炖五十分钟，慢煨锁住食材营养。

5、临近出锅放入枸杞，加适量食盐调味，不用额外加料，原汁原味养人。

三、羊排山药汤

很多人误以为夏天人人都怕热，其实有一部分人本身体寒，哪怕三伏酷暑，依旧手脚冰凉、畏寒怕冷、浑身发沉。这类人群不能一味喝凉性汤水，需要温和补阳。羊排温补阳气效果极佳，但单独炖煮容易燥热上火、膻味偏重，搭配山药、胡萝卜刚好中和热性，还能吸附羊肉腥气。一碗汤下去，温补不伤身，散寒补元气，完美适配三伏天怕冷、体质虚寒的人食用。

食材准备：羊排、山药、胡萝卜、大葱、红枣、姜片、食盐、葱花

推荐做法：

1、羊排清洗干净，加姜片、料酒冷水焯水，去除血沫和膻味，捞出二次冲洗干净。

2、处理好的羊排放进高压锅，倒入四碗清水，放入姜片、葱段、红枣打底增香。

3、放入切好的山药、胡萝卜块，盖上高压锅盖，上汽之后压十五分钟，省时省力不用久等。

4、泄压开盖，加入食盐调味，简单入味即可。

5、最后撒上葱花提香，拌匀就能装盘，汤鲜肉嫩，温润暖胃。

三伏养生讲究补而不燥，这三道家常汤水各有侧重，清润养脾、安神补虚、温阳散寒，顺应节气食补，稳住体内阳气，简简单单舒服度过三伏酷暑。