古树红茶顾名思义 , 是采用百年古树的茶叶制作而成

虽然说滇红茶和古树茶都是红茶，但是两者之间的区别还是很大的，而且内在价值也不同，那么，滇红茶和古树红茶的区别在哪里？我们就具体的来了解看看。

百年古树的茶叶制作而成

古树红茶，顾名思义，是采用百年古树的茶叶制作而成，因其树龄大，扎根土地深，吸收矿物质丰富，因此品性温和、醇厚，品质上佳，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的，而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。

茶叶较为黝黑肥硕

普通滇红条索较紧稍细，以芽尖为主，条索金黄，茶毫显著，古树红茶条索紧条状为主，茶叶较为黝黑肥硕，芽头金黄，干茶有独特香韵，茶毫较明显,从茶汤口感上，茶汤偏薄，生津较为缓慢；而古树红茶茶汤颜色偏红，茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显,古树工艺，自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干,传统滇红工艺：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻）发酵，烘干。

叶底摸上去手感柔软

古树红茶耐泡度更高，一般普通滇红在冲泡到第8、9泡的时候，已基本没多少茶味，而它可连续冲泡十余泡，依旧香气馥郁、口感甜醇，它的叶底摸上去手感柔软，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。

相对晒青红茶发酵度更高

晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值，烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内，值得一提的是，现如今红茶也有做新工艺了，其实就是简化精制工艺，做出来的条索完整的红茶，外观较传统工艺的祁红工夫漂亮，不仅好喝，还越发赏心悦目了。