食道癌是“吃”出来的 3大习惯 早改早健康

随着科学技术的进步，人们只要早期发现食道癌，就可以得到很好的治疗。保持良好的饮食习惯，少吃滚烫的食物，少吃腌制品，少抽烟喝酒，都可以有效的避免食道癌。

腌制食品。

有研究表明，在食道癌高发地区，当地人大部分都有喜爱吃腌制食品的膳食习惯。腌制食品是含有过量的硝酸盐或者亚硝酸盐的，这些含有大量硝酸盐的食物进入身体会产生亚硝胺，这会刺激食道瘤的生成。酸菜、腊肠、腊鸭、热狗等食物都是含有较多硝酸盐的腌制食物。在日常生活中，也需要注意煮菜时少加盐，长期摄入高盐的食物会使亚硝酸盐在体内增加，从而诱发食道癌。

经常吃过热的食物。

中国人在饮食上喜欢趁热吃，认为热的食物才好吃，放凉了就不好吃了。其实，我们在吃东西的时候，如果食物很烫仍然吞下去，会对食道造成伤害。适合我们口腔的温度大概是37摄氏度，因此，食物超过这个温度会刺激我们的食道，若是将达到50多摄氏度的食物放进口腔，则会烫伤食道。经常进食高温度的食物会使受伤的食道难以复原，长期以往就可能诱发食道癌。此外，需要注意的是热水、热茶、热牛奶等也应先放置一边，等它温度降低一下后再喝，避免刚煮开倒出就立即喝下，这可以大大的降低患上食道癌的风险。

酗酒抽烟。

根据数据显示，男性食道癌的发病率远高于女，这其实与大部分男性喜好抽烟喝酒有关。烟草中含有大量有害物质，在抽烟时这些有害物质会通过食道进入肺部，损害食道黏膜。长期吸烟则会使食道会长期处于受损修复，受损再修复的状态，这会增大患上食道癌的风险。而酒虽然一直是我国餐桌上的常客，不论是逢年过节还是婚丧嫁娶都少不了酒的身影，可是酒精在体内分解时是会产生有害物质的，这些物质会损害细胞，继而引发癌症。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多关注我们的阳光小店店铺，里边有各种健康类书籍!