癌症患者 能吃什么不能吃什么？这回终于有了统一答案

俗话说，病从口入，癌症的发生与饮食有密切的关系。吃的健康，身体也会健康，吃的不健康，就有可能引发癌症。

以下这几样，癌症患者碰不得

1、黄曲霉素：黄曲霉素是一级致癌物，存在于发霉的食品中，特别是谷物中。黄曲霉素很少的量就可能引发中毒，高温也无法消灭，吃发霉的食物，会增加患肝癌的几率。如果家中一袋坚果类食物有其中一颗发霉，这一包就别吃了，不要认为浪费，因为很可能已经被黄曲毒素污染，不扔掉的话得不偿失。

2、苏丹红：苏丹红是一种工业原料，本身就具有毒副作用，同时也被世界卫生组织列为三类致癌物，苏丹红会出现在辣椒制品、腐乳中。

3、烟酒：酒精、尼古丁都是一类致癌物，酒精会引发口腔癌、食管癌、胰腺癌、肝癌等多种癌症，吸烟也会引发肺癌等癌症。

4、亚硝酸铵：腌菜制作过程中会加入很多的盐，高盐会刺激胃黏膜，同时腌菜制作过程会产生大量亚硝酸，进入人体后与人体结合会产生亚硝酸铵，亚硝酸铵是一类致癌物。

这几样食物，对癌症患者都有益

1、硒：硒是人体的必需微量元素，它与癌症的关系早已引起国内外学者的关注。建议癌症患者补充硒如何.存家的硒。

含硒较高的食物主要是肉类，动物的肝、肾、海鲜中，某些谷类如糙米、全麦面粉、大麦等含硒量也很高。蔬菜中芦笋、大蒜中含硒量较高。

2、多酚化合物：多酚化合物可以抑制癌细胞新血管的生成，同时也抗氧化、解毒，另外也会激发肝脏中的酶，赶走毒素，而且，多酚类化合物也可以消灭癌细胞。绿茶中多酚化合物含量较高。

3、萝卜硫素：萝卜硫素是强有力的抗癌元素，这些分子会将致癌物质分解，也可以防止癌前病变，萝卜流苏还可以促进癌细胞的自杀式灭亡，抑制肿瘤的生长。萝卜硫素主要存在于白菜和花椰菜中。想了解更多知识内容可以点击下方了解更多关注我们的阳光小店店铺，里边有各种健康类书籍!