胃食管反流：要学会对5类食物说“不”

一般而言胃食道反流与罹患者本身的经济能力较无关，与长期的不良饮食习惯（如高脂饮食或暴饮暴食）、工作劳累、缺乏运动、情绪精神状态、肥胖、怀孕有着密切的关系。

胃食道反流的发生是因为：下食道括约肌放松，让胃酸反流进入食道（一般而言括约肌只有在吞咽时会呈现放松状态），较严重的还会感觉到心灼痛（heartburn），也就是俗称的火烧心，当胃酸逆流至食道在口腔引起烧灼感或酸味，而在大餐或者高脂肪的饮食后更容易引发心灼痛。

其他的胃食道反流症状包含声音沙哑、吞咽困难、咳嗽，除了这些不舒服的症状外，也可能有更严重的并发症，例如溃疡、食道出血、贫血，并且也会增加食道癌的风险。

调整你的饮食

避免胃食道反流症状加剧，应躲开以下这些食物：

1.高脂肪食物：

油炸及高脂肪食物会减少下食道括约肌压力，延缓胃的排空，让食物消化变慢，造成逆流的风险增加，选购食物时要注意，请察看营养标示，不要买油脂量占总热量二成以上的食物。（1g油脂为9kcal）

一定要避免的高油脂食物

名称油脂占总热量来源％

1.油条67

2.奶油意大利面62

3.全脂牛奶51

4.爆米花49

5.总汇披萨48

6.薯条45

7.冰淇淋40

2.柑橘类水果及西红柿

柑橘类水果及西红柿在一般情况下是健康的，但是不适合胃食道反流者吃，研究（NIH）显示以下这些食物会加重胃食道反流。

胃食管反流：5类食物你还在吃吗？

1）橘子

2）柚子

3）柠檬

4）柳橙

5）菠萝

6）西红柿/西红柿酱

7）辣椒

3.巧克力

巧克力中含有一种甲基黄嘌呤（methylxanthine）的成分，研究显示会造成下食道括约肌放松，这会导致胃食道反流。

4.生的大蒜及洋葱

大蒜可能引起胃部不适和腹胀。研究指出，生的洋葱被证实会增加胃食道反流及心灼痛的发生。

5.咖啡因

咖啡因刺激下食道括约肌，使它比较松弛，进而引起胃食道反流，另外咖啡因也会引起大量胃酸分泌，造成不适。

其他也要注意的事：

1）以小餐取代大餐

2）餐后2小时内别躺下，睡前3∼4小时不吃东西，这让你肠胃道净空且减少胃酸分泌。

3）床头抬高至少15cm

4）减重，过重和肥胖的人更容易有逆流的问题

5）戒烟

6）忌酒

7）无糖饮食

8）餐后有30分钟的活动时间，例如洗碗或是散步

另外，多摄取含有膳食纤维的蔬菜可以帮助减少消化道系统的毛病，包含胃食道逆流。

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