用料
糯米粉150克
椰蓉适量
牛奶适量
细砂糖个人口味
水果适量
饼干适量
花生适量
家常糯米糍的做法
牛奶、糯米粉、椰蓉、花生、水果、,需要的食材备好。
白砂糖打成糖粉,易溶无颗粒感。也可以直接用白砂糖,就是等它搅溶的时间久一点。
糖粉和糯米粉倒在一起,加入牛奶搅拌起来。
搅到很顺滑细腻的状态,我这图片还没开始搅拌。
粉浆搅好后倒入碟中,蒙上保鲜膜,盖上锅盖蒸个20分钟。
蒸粉浆的同时,把馅料准备好。蒸好后拿出来晾凉。
拿出来揉一下,可以放点食用油,比较粘手。放点果蔬色素,各种颜色都有(某宝上买的)摊开,包入喜欢的馅料。捻紧,轻轻揉圆,外面裹一层椰蓉。
来个原味无色素的。不喜欢色素粉的亲们,可以用食物的颜色来代替。例如红色用火龙,黄色用芒果之类的颜色。
大功告成
晒图吧。
小贴士
糯米粉蒸熟后,最好戴一次性手套扣出来哦,因为太粘了。或者手上湿水,或涂油。
包馅的时候带着手套拍不了照片,所以没办法展示那段过程了。
页面更新:2024-04-23
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