远离大肠癌，这些常见食物必须要知道

2018年我国恶性肿瘤疾病的死亡数高居世界榜首，其中大肠癌就是一大“罪魁祸首”。近年来，大肠癌患病率一直以百分之十的速度逐年增高，而在发达城市患病率甚至更高，大肠癌发病率一路飙升，引起了人们的注意和防护。大肠癌跟痔疮的早期症状很像，所以临床误诊率很高，往往发现就已经是中晚期。

如果您想要预防大肠癌发生，那么就要从生活当中的饮食开始做起来，下面就让我们一起来看看哪些食物可以帮助我们预防大肠癌。

1. 黄豆

黄豆含有丰富的纤维素、蛋白质和维生素B和E等。不仅如此，它还含有一种叫做类黄酮的代谢产物，这种代谢产物可以抑制肿瘤的生长。

2. 地瓜

地瓜也就是生活中所说的红薯，其中含有较多的胡萝卜素以及去氢表雄酮，而且赖氨酸以及各种维生素也比较多，是预防直肠癌的好帮手。

3. 胡萝卜

胡萝卜富含的β-胡萝卜素在进入人体消化道后，可转化为维生素A，经研究发现：维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜还含有维生素C、叶酸和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。

4. 芹菜

芹菜作为高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而这类物质可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5. 绿茶

绿茶是饮食抗癌队伍上的一员猛将，其主要成分是儿茶素化合物，这种抗氧化成分对很多常见的致癌物都有抑制效果，如果每天喝绿茶两次的话可以起到预防癌症的效果。

6. 鱼肉

一些研究发现，吃鱼的人比吃红肉的人患直肠癌的风险较低。尤其像鲑鱼这样含有丰富ω-3脂肪酸的鱼类，对心脏健康等是很有帮助的，它们可以减缓癌细胞的生长。

7. 大蒜

大蒜是预防大肠癌最有效的一种蔬菜，有强烈的刺激气味，而产生这种气味的主要成分是一种植物杀菌素——大蒜素，此外大蒜还含有硒、硫等矿物质，这些矿物质也有很强的抗癌功效，而锗元素还可以促进血液循环，刺激体内生成干扰素将巨噬细胞可以转变成抗癌细胞，增加食用者的抵抗力。

8. 蘑菇

不管是冬菇、香菇还是猴头菇，其中都有多糖，而这种物质可以调节人体抗癌系统的免疫功能，在吃了之后可以抑制癌细胞的生长，还可以减轻患者的症状。

最后我们再分享两道用于补充纤维素的饮品，帮助大家养护肠道、预防肠癌。

蒲公英大麦青汁

蒲公英含有一定的膳食纤维，同时又是排毒消炎的佳品，有广谱杀菌的作用。既能帮助排道肠毒，又能帮助对抗肠道炎症，起到杀菌作用。

大麦苗是膳食纤维的良好来源，而且大麦苗含有多种矿物质、维生素、酶和叶绿素，能有效中和体内酸性体质，可以预防便秘、养护肠道。

玉兰根茶

玉兰根含有大量膳食纤维，对养护肠道，调节肠道菌群，改善肠炎都很有帮助，具有提高免疫力、促进矿物质吸收等生物活性。有预防肥胖症以及抗癌作用，尤其是对预防肠癌方面，效果更好。