肝脏作为人体的"化工厂"，它不仅能排毒、解毒，还具有分泌胆汁、合成功能、凝血功能，在身体器官起到十分重要的作用。

肝脏主要负责代谢、分解、提取人体摄入的食物的营养物质，所以肝脏被称为身体中的"器官将军",即使如此，它总有消耗殆尽的一天，当人体不断摄入对肝脏有损的食物，会导致肝脏严重受损，诱发肝病。

医生提醒：比酒还伤肝的"家常菜"一定要注意

相信每家每户都吃过木耳这道菜，木耳是一种菌类食物，一般吃之前，都要在水里浸泡20分钟以上才可以进行食用。

木耳中含有大量的蛋白质，可以养颜补血，是深受许多人喜爱的家常菜，素有"素中之荤"的称号，是一种有益身体的菌类食物。但是木耳在食用前，建议浸泡20分钟-30分钟之间，切记不可久泡，因为木耳经过长是间浸泡，很容易滋生毒素，一经摄入，很容易毒害肝脏。

有很多人，为了节省时间和贪图方便都会在前一个晚上把木耳泡水，这其实是错误的行为，木耳属于菌类，泡水泡久了会产生黄曲霉毒素，经常摄入，很容易诱发肝癌。

再三提醒：肝受损的人，身体往往会收到这4个"报警信号"

1、经常犯困、无力

过度疲劳时就会感到犯困且无力，这很正常，但是没有做劳累的工作，还感到疲劳无力那很可能时肝脏出现了问题。

肝脏受损后，其合成胆碱酯酶的能力也会随之下降，从而导致体内胆碱酯酶含量减少，造成身体经常疲乏，感到无力。

2、蜘蛛痣

蜘蛛痣，顾名思义，其形状十分像蜘蛛，体积大小不一，颜色为红色，当你用手按压它后，红色会减弱，松开后又会恢复原样，通常出现在脸、脖子以及手背这几个位置。

这是肝脏发生病变时，灭活雌激素的能力受到影响，导致体内雌激素含量变多，从而刺激到毛细血管后，毛细血管出现异常扩张、充血，皮肤就会出现蜘蛛痣。

3、口腔异臭

口臭即嘴巴有臭味，一般来说，早起未刷牙前，口腔中会存在一些异味，这是正常的，但当你刷完牙还有臭味，很有可能是肝脏出现了问题，建议及时做检查。

患有肝病的人，代谢能力相比较健康的人，会差很多，肝脏不能正常进行毒素代谢，导致体内的氮和氨含量增多，过多的氨和氮会从呼吸和说话时传出，从而引发口腔出现发臭。

4、尿液发黄

尿液呈现淡黄色、无颜色，是肝脏健康的一种表现。

但尿液颜色过黄，这是身体在提醒你肝脏已经发生病变。

肝脏受损后，其代谢胆红素的能力会急速下降，导致人体内的胆红素异常增多，此时进入一部分胆红素会进入尿液中，导致尿液发黄。