一盘荠菜饺子

荠菜是一种春天的时令野菜，它因为口感好，营养丰富，所以，每当初暖花开之时，人们都到麦地里、田野里三五成群的挖荠菜，既锻炼了身体，又收获了新鲜的蔬菜，可谓是一举两得，还可以欣赏春天田野里旖旎的自然风光，呼吸新鲜的空气，我们家乡这里就有春天挖荠菜的习俗。

吃罢早饭，当露水消退以后，妇女们三三两两，或携带着孩子们，挎着篮子，也有拿着塑料袋的，在温暖的阳光照耀下，沐浴着和煦的春风，有说有笑的散落在麦田里，双手不停的起起落落，往返于篮子与麦田之间，不消一会儿功夫，一个个便满载而归。

回到家里，勤劳的家庭主妇们便开始忙活起来，首先用心地摘去荠菜的黄叶，去除根须，再用清水清洗干净，然后烧水把荠菜焯水沥干水分，用菜刀剁碎，炒几个鸡蛋，加上调料和香油，开始和面包荠菜饺子，一家老少齐上阵，其乐融融，不一会儿，一排排整齐的荠菜饺子呈现在案板上了。尤其是春节刚过的日子里，荠菜饺子是人们餐桌的首选，因其开胃、味道鲜美，身受人们的喜爱。

今天下午，我在办公室里加班，眼看天色已晚，办公室里亮起了灯光，手头的活儿还没有干完，正在我忙碌之时，我的一个同事走进来，亲切地问道：“你吃晚饭了吗？”我说：“还没有做呢，等一回儿下班了再做。”同事连忙说：“你今晚不用做了，我们今天晚上包的荠菜饺子多，剩下了一大盘子，我给你端过来，你吃它吧，也好尝尝鲜。我说“不用了，谢谢您!”

过了一会儿，同事给我端来一盘子热气腾腾的荠菜饺子，我很想吃，可是又一想，现在正是疫情防控的特殊时期，不能聚餐，我报着对自己更对同事负责的态度，我委婉的拒绝了同事的这一盘子荠菜饺子，从我推回饺子的那一刻，我分明看到同事脸上的不愉快，心里有点失落。

一盘饺子，一份真情。我从心眼里感谢同事对我的深情厚谊，再一次向她说一声：“谢谢！”希望我们能够彼此理解，把这份真情珍藏心底，直到永远！