白露后，多给家人做这道汤，营养清淡，清燥去火，好吃又不贵

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“白露节气勿露身”，秋季白露过后，天气变得凉爽，早晚温差大，要注意穿衣，如果打赤膊就容易着凉。饮食上要注意预防秋燥，多吃蔬菜，多喝汤水。

今天和大家介绍一款丸子汤，营养清淡，清燥去火，好吃又不贵！

鸡肉高蛋白，低脂肪，容易为人体所消化，且吸收率高，有强身健体，健脾补虚的作用。

香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，营养丰富，富含微量元素，高钙、高铁、高磷，香气独特。

娃娃菜营养丰富，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素。

下面就来做这道【鸡肉丸子香菇娃娃菜汤】

【材料】：鸡胸肉，香菇，娃娃菜，生姜葱。

【做法】：

首先，把鸡胸脯洗干净切成小块，放到绞肉机里，绞成肉泥备用。

把鲜香菇洗干净，先切成丝，再切成末，备用，颗粒细一点更容易后面成团。

把切好的香菇碎少量多次地加入到鸡肉泥里面。

顺着一个方向搅拌均匀，再加入一勺盐调味。

加入一勺鸡精增鲜。

加入一勺蚝油增味。

完全搅拌均匀。

再打入一个鸡蛋，增加粘性。

香菇鸡肉丸子馅就调好了，静置10分钟。

锅中烧水，放入生姜葱，水烧开后关火，把鸡肉团成丸子，放到锅中。

开大火煮沸以后，十分钟关火，丸子成形捞出。

锅中留部分鸡肉丸子和汤，放入切成小块的香菇和娃娃菜。

大火烧开以后，加盐和味精调味，出锅装碗。

鸡肉香菇丸子味道咸香，汤鲜美清淡。

秋天干燥，多喝点汤水，这道鸡肉香菇丸子汤营养鲜美，好吃又低脂！

今天的文章就给您分享到这里，最后祝您生活愉快！

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