很多人一喝牛奶就肚子咕噜咕噜,忍不住放屁。但是很多人以为只肠胃受凉,其实那叫乳糖不耐症。
听着好像很稀奇的样子?
是不是觉得身边人有的对花粉过敏,有的是宠物毛发,但对牛奶不耐受的人,好像不太多。
其实不然,尤其是亚洲,
乳糖不耐受人的数量被远远低估了。
乳糖不耐症受基因影响和长时间的饮食习惯影响较大:
在有喝奶习惯的北欧地区最低,
基本在0%-15%之间。
但是在亚洲地区患病率可达95%~100%。
有机构做过抽样调查,华人的不耐受比占93%,
而泰国人和印第安人的不耐受症最高,
分别是98%和100%。
全世界乳糖不耐的比例——亚洲居榜首
乳糖不耐受症的朋友们,在摄入乳制品如牛奶后,
会出现腹胀放屁、腹部绞痛,腹泻等不适情况,
这种现象就是“乳糖不耐受”。
乳糖不耐症不可小觑,严重的在摄入大量乳糖后,可能会发生脱水、酸中毒……
简单来说,乳糖不耐症就是缺乏乳糖酶或其活性不足所造成的状况,这种酶是用来消化乳糖的。
乳糖不耐症状个体差异很大,一般一个成年人每天喝200ml的纯牛奶,是不会有明显的症状的。
但是如果摄入了超过一定量的乳糖,30分钟至数小时内就会出现乳糖不耐的症状。
又或者可能有些朋友也和我现在一样,一直有喝牛奶的习惯,但是突然某一天,连加在奶茶和咖啡中的牛奶都不能喝了!
乳糖不耐症对小宝宝的影响比较大,尿布疹、呕吐、生长发育迟缓这些,都有可能和乳糖不耐症有关系。
除了先天性的乳糖酶缺乏外,对于小朋友来说,
秋季多发性腹泻、
细菌性腹泻会引起肠胃功能的暂时低下,
乳糖酶分泌减少或活性降低,
这个时候持续饮奶,可能会引起继发性乳糖不耐受。
之前也有很多读者在后台问我,喝奶拉肚子怎么办?应该怎么选择适合的奶制品?
关于这个问题,我也特意请教了营养学专家Liz,她从专业的角度帮我分析了下这个问题。
总是消化不良拉肚子,湿疹反复❗ 这时候就要警惕了,
这些可能就是乳糖不耐。
乳糖不耐的成人,还是可以尝试少量的发酵乳制品的,比如酸奶。
因为在这些发酵乳制品中,原有的乳糖已经基本上经过发酵转化为乳酸,剩余的乳糖非常少。
驼奶也是选择之一,同为奶,驼奶粉我们却可以愉快地喝,主要是是因为驼奶奶中含有三磷酸腺苷,它可以帮助我们分解吸收乳糖。
但是对于小朋友来说,该怎么办呢?
特别是有些宝宝很挑食,从日常膳食中获得的营养不足,再不碰奶制品的话,几乎不可能获得全面营养。
营养学专家就给妈妈们推荐儿童配方驼奶粉或者儿童配方羊奶粉。
乳糖分子较小,乳糖酶更易分解和吸收!
页面更新:2024-04-26
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