都不好泡茶泉水最好,当然我们当下生活的环境,不是人人都能得到优质的泉水。
所以,日常泡茶,纯净水比自来水好,因为自来水是用氯化物来消毒会带有异味影响茶味,而且自来水中的矿物质含量较高对茶汤品质是有影响的,如:氧化铁含量0.1ppm时,茶汤品质就不好,钙含量4ppm以上茶汤滋味发苦,镁含量2ppm时茶汤滋味变淡。而纯净水中除了二氧化碳外,基本不含其它溶解物,用来泡茶不会影响茶汤风味。
页面更新:2024-05-15
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