秋季必吃的五个食物

古语有云:“秋叶落时落”！立秋节气的到来意味着凉爽和收获！立秋节气虽已到，此时气温并未下降，天气仍处于闷热状态。所谓“秋虎”就是指这段时间！作为秋天的第一个节气，我们的乡亲们一直有“附秋重”的传统，但肖剑还是需要提醒大家，吃饭要慢慢过量，不能暴饮暴食，为冬天的寒冷打好基础！

立秋之后，天气由凉转冷。这时最重要的是养生，多吃滋阴润肺的食物。今天立秋也恰逢周六。不管你有多忙，有没有时间，都别忘了吃“五宝”，该吃的时候就吃，这样全家人才能安全度过秋天。

1.秋藕

俗话说:“荷花是宝，秋藕最反哺”！由于立秋后天气变得干燥，这个时候就要多吃一些安神的食物了！莲藕是目前最时令的滋补产品之一，一定不能错过！

莲藕被广泛使用，但肖剑认为最滋补的方法是煮汤！用猪骨，新鲜玉米，加一些胡萝卜，加一些藕块，小火煮2个小时，吃肉喝汤都很舒服！

2:南瓜

俗话说:“秋天来了，南瓜漂亮”！立秋后，市场上有大量新鲜的南瓜，所以不要错过这美味的食物！南瓜不仅口感软糯、香甜细腻，还具有丰富的营养价值，如B族维生素、维生素C、胡萝卜素、糖类、纤维素、钾、磷、镁等人体所需的营养元素！

南瓜的做法可以说是最多的。如果你有足够的时间，你可以用大米和谷物煮南瓜粥。或者炖个猪油虾皮南瓜汤！时间少的话可以直接在锅里蒸，这样也很好！

3:秋茄

这里的秋茄不是秋茄，而是一种叫秋茄的茄子品种！俗话说“吃秋茄”足以说明秋茄在人们心目中的地位！每年的6-8月是品尝秋茄的旺季，营养和口感都是最好的！

秋茄是常见的做法，可以做成酱油秋茄，和鱼肠一起炖，甚至做成秋茄生鱼片。当然，其他的烹饪方法也是可以的，比如说秋茄泥锅饭、炸秋茄，或者是一道秋茄汤，最能体现它的美味。

4:莲子

俗话说:“夏赏荷花，秋吃荷花”！在民间莲子中，他们有“闻香者，得五谷之味，为脾之果”的美誉！立秋前后，市场上有大量的新鲜莲子。此时，莲子是当季最适合进补的食物。作为药食同源的食物，遇到就不要错过！

在我们家，我们通常用莲子煮粥！莲子、花生、枸杞、红豆、小米、黑米、银耳分别处理后，一起放入高压锅中，加入适量清水。煮沸后，用小火煮30分钟。不管是黑米、红豆、莲子还是花生，都变得又软又粘，非常特别，适合人们饮用。有时间就试试吧！

5:冬瓜

作为餐桌上最常见的蔬菜，冬瓜似乎并没有足够的存在，但不可否认的是，它的营养价值，无论是人体所需的各种微量元素，还是其他蔬菜中的几种氨基酸，还是冬瓜的几种独特的保健功能，都不容错过！

冬瓜，自然不用多说！时间充裕。如果你家里有孩子，你可以做果冻！如果想省事，可以直接做个瓜蛋花汤！还可以做一个红烧冬瓜，味道很好！其他做法就不一一介绍了，还有很多！