大家好，进入秋天以后，小米和南瓜这种食材，我们一定要记得多吃。因为秋天是一个很燥热的季节，这个时候我们就要去多吃一些，应季的瓜果蔬菜。而南瓜又正好是秋天的应季蔬菜食材，不仅价格便宜且营养价值又高，这个时候去吃南瓜的话是最适合的。南瓜中还富含多种维生素，膳食纤维等营养，对身体会特别好。

南瓜它的吃法非常丰富，平时我们可以用来煮汤吃，也可以用来炒着吃，但是这些最常见的吃法，相信大家都会做。所以，今天我就要给大家分享一个，南瓜的新吃法，只需搭配一碗小米以后，能让南瓜的营养价值翻倍，口感还非常好。不知道各位有没有兴趣，想和我学习一下，这道南瓜美食做法。

营养丰富的南瓜，在搭配上营养价值也很高的小米以后，在秋天吃的话是健脾又养胃。在这样一个闷热的秋天里，相信大家的食欲都会受到严重的影响，所以这个时候，用南瓜来搭配着小米去吃的话，还能起到很好开胃作用，秋天食欲不好的朋友，今天的这道南瓜糕点做法，你还在等什么？一起学起来。

【小米南瓜糕】

原料：200克小米，1小块南瓜，几颗红枣，1勺冰糖，3克酵母粉，200克牛奶，1小点黑白芝麻，少许葡萄干。

制作：

1、首先准备200克小米，给他装入大碗中后，再加入少许清水，给他淘洗干净。在对小米进行淘洗的时候，淘洗两遍即可，以免营养价值流失。

2、清洗干净的小米，我们要往里面再加入适量清水，给它浸泡半个小时，让小米充分吸收水分。

3、在对小米进行浸泡的时候，我们也要准备一小块南瓜，去除瓜皮、去掉瓜瓤以后，再给它切块备用。

4、准备一个盘子，把南瓜平铺到盘子中，再把泡发好的小米沥干水分，放到南瓜表面，平铺均匀。

5、准备蒸锅，把南瓜小米放入蒸锅当中，并盖上盖子，水开以后用大火蒸15分钟。

6、取出蒸好的南瓜小米，并放到果汁机中，再加入200克的牛奶，给它搅打成面糊后，倒出备用。

7、往面糊中加入一小勺白糖，再加入三克酵母粉，搅拌混合均匀后，再来加入适量面粉，把面糊搅拌制比较粘稠。

8、把面糊覆盖上保鲜膜，发酵半小时，同时准备一些葡萄干切碎，红枣切碎备用。

9、取出发酵好的面糊，再加入准备好的葡萄干碎、红枣碎，并给它搅拌混合均匀备用。

10、准备一个干净的模具，刷上食用油后，撒上一些黑白芝麻，再加入我们刚刚调好的面糊。再在表面撒上一些黑白芝麻后，放上蒸锅当中蒸半个小时，即可出锅。

小贴士：

1、在对面糊进行准备的时候，一定要记得用酵母粉去发酵面糊，这样蒸出来的南瓜糕，口感才蓬松。

2、在蒸南瓜糕之前，一定要记得给它二次发酵，大概5分钟后再去蒸，口感会更好。