茶叶上的绒毛有什么作用

茶叶上的绒毛，常见于茶树刚发的芽头和嫩叶上的绒毛，茶叶加工干燥后绒毛保留在茶叶上，称之为茶毫。

茶毫含有丰富的茶氨酸，可以提高茶汤鲜爽度。茶毫还含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。

绒毛的多少并不是判断茶叶好坏的唯一标准。

茶叶品质是由很多因素综合的结果，而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫，只是某些干茶茶品特点之一，可以去欣赏，无需过分追求。