相信身边很多宝宝都很爱吃甜食，确实，甜食能给人一种“幸福”的感觉，其中最受欢迎的，当属蛋糕了。绵软细腻、香味扑鼻的蛋糕，总让人忍不住多吃几口。可是外面买的蛋糕常常是糖分油分超标，不适合宝宝食用，今天斌姐就来给大家推荐1款家庭版酸奶蛋糕食谱教程，

适合8个月以上宝宝食用，还可以锻炼宝宝的抓握能力，大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；奶液可以根据宝宝情况用母乳或配方奶液替代；1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量。）

酸奶蛋糕

分享人｜芒果mango7

营养师点评：

酸奶是奶被乳酸菌发酵的产物。酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了，所以乳糖不耐受的宝宝也可尝试食用。酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，所以不用担心宝宝食用后不被消化吸收的问题。宝宝加辅食后就可以尝试添加酸奶了，但只是作为辅食添加，不可以替代奶量。

酸奶中乳酸菌经过胃液和各种消化酶的洗礼后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道，所以是能够发挥益生菌的功效，有助于宝宝肠道内环境的建立。

低温酸奶都是含有活性益生菌的酸奶。常温酸奶是发酵后再热处理杀菌的酸奶，所以不含有活性益生菌，但蛋白质和钙等营养素和低温酸奶一样，适合外出携带。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！