选用能保持年轻的食材

去超市或者商场食品区采购的时候我必定会确认一件事。

那就是冰箱里的味增、酱油、醋和纳豆等发酵食品的库存还够不够，有没有哪个已经用光了。

发酵食品能调节肠道环境，据说还有美容效果。

更是日常生活中不可或缺的食材。

西兰花有抗衰老和抗癌的作用。

所以我的购物篮里肯定会有西兰花、西红柿、香蕉、苹果等既营养丰富，又能抗氧化、保持年轻的蔬菜和水果。

当然也不能忘记菜篮子里一定要有七种颜色的蔬菜。

我会积极地利用“红、黄、绿、白、茶、黑、紫”这七种颜色的蔬菜来安排餐桌上的饮食。

根据“七色板”来选购时令蔬菜是我的“老毛病”。

偶尔我也会使用香菇、金针菇、舞菇等来做些蘑菇料理。

事先定好必须要买的食材以及食材购买的标准，不仅会缩短采购时间，还可以避免漏买或重复购买。而确认这些内容所花的时间甚至连一分钟都用不上。