奥运冠军同款油焖大虾！快来Get同款！做法超简单

奥运即将进入尾声，我们国家已经斩获了多项金牌！目前排名第一！中国队YYDS！杨倩作为获得奥运首金的00后，收获了一大票粉丝和赞美，杨倩妈妈更是在镜头前激动的说！油焖大虾管够！今天我们就来做一道奥运冠军同款油焖大虾！预祝中国队旗开得胜！

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准备材料

主角：还是虾啦（喜欢吃就多准备点！！）

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调料部分

生抽

老抽

蚝油

料酒

醋

白糖

番茄酱

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配料部分

葱

姜

蒜

（也可以下少许洋葱）

处理阶段

主角部分

虾可以直接带壳开背去虾线，剪掉虾足以及虾头带刺部分。用生姜料酒腌制10分钟左右，再沥干水撒上薄薄一层淀粉，后期更酥脆！

调料部分

2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺醋+半勺白糖+1勺番茄酱+小半碗清水搅拌均匀

（灵魂酱料！！但是如果虾太多的话，酱料对应的也要下多一点！可以根据比例，也可以根据自己的口味酌情增减！比例是2:0.5:1:1:0.5:0.5:1）

配料部分

葱白切成段、葱尾切花备用，大蒜、姜切片备用。

做法（超简单！）

热锅倒油，加入葱段、蒜片、姜片爆香、加入大虾翻炒至大虾变红，然后就可以把我们刚刚调好的酱汁到进去啦！倒进去后要翻炒几下，这时候如果酱汁不够的话可以加一点水，然后盖上盖子焖几分钟，大概2-3分钟就可以了！如果虾比较大只的话就要焖久一点！

最后阶段

大火收汁，准备一个美美的盘子！起锅撒上葱花！就可以享用啦~~~