羊大师丨羊奶营养丰富，该如何保鲜？

羊大为美，羊口为善，在文字上就可以看出，羊在古代就受到了欢迎，而羊奶也因为其丰富的营养价值，早在70年代被西方国家认定为“贵族奶”。

羊奶含有200多种营养物质和活性因子，它的色氨酸含量是牛奶的两倍，钙含量比牛奶高30%，维生素a比牛奶高3.5倍，维生素b1比牛奶高1.1倍，分子颗粒大小也是牛奶的三分之一，这使得羊奶更容易被人体吸收，吸收率高达94%。

除此之外羊奶中所含的三磷酸腺苷（ATP），能够分解乳糖为半乳糖，利于人体吸收、消化，不易造成乳糖不耐受。

这闷热的天气里，大多数人都会觉得难受，更别提食物了。而巴氏鲜羊奶因为其保留了丰富的营养物质和活性因子，在炎热的天气里，如果不注意羊奶的储存方式也容易变质，所以夏天喝鲜羊奶一定要注意。

配送员配送到家后及时饮用，如果暂时不饮用，就要及时放进冰箱冷藏，确保冰箱温度为2-6°C，并且不能放在接近冰箱门处，冰箱门外温度较高，不断开关也容易导致温度升高，所以我们应该把羊奶贴近冰箱壁处存放，开了口的巴氏鲜奶也应该尽快喝完，避免第二次饮用。