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导读：夏天早餐怎么吃？奶香小馒头别错过，揉一揉蒸一蒸，孩子吃了还想要。

夏天到了，孩子们也都陆陆续续放暑假了，暑假时间长，接近两个月呢。两个月在家，不比去学校，路上还能买点早餐吃，家附近的早餐店不多，可以吃的品种少，大部分都是包子、油条、面条什么的，小朋友吃两天就吃腻了，包子她嫌馅都差不多，吃够了，油条她觉得太油了，吃多了腻，面条她觉得吃了嗓子干，小孩子真不好伺候。

没办法，就从网上买了些面包和牛奶，小朋友还是比较喜欢吃这个的，但是还有一个月左右呢，中间还是得给她换点别的早餐吃吧。于是我就开始捣腾早餐吃的东西，之前做过南瓜饼、豆芽饼，小朋友评价很不错，这几天我又想到个新的，就是超市冷冻柜里经常能看见的奶香小馒头。

那我为啥不直接在超市买了蒸蒸吃呢？肯定是因为那种冷冻小馒头里有添加剂什么的，经常吃不健康啊，而且奶香小馒头做起来又不复杂，需要用的材料家里都有，不如自己在家做的更放心。一次多做一点，吃不完的冻起来，想吃的时候再拿出来蒸一蒸，多方便啊，跟去外面买比起来，省钱又省事。

下面我把奶香小馒头的制作方法分享给大家，大家有时间也可以做做试试，自己吃或者给孩子当早餐啥的都可以，一起来看看吧！

准备材料：牛奶一瓶，普通纯牛奶就可以；中筋面粉，比较适合用来做包子馒头之类的面粉；一点点糖，奶香小馒头是有一点甜味的；适量的奶粉和干酵母，可以让小馒头奶香味更浓更松软；

制作步骤：

1、把中筋面粉倒进你平常用来揉面的盆里，加入干酵母，倒入适量奶粉，加一点点白砂糖，再倒入牛奶，记住在现在这种热天里牛奶要用冰的，要是在寒冷的天气里，牛奶要稍微加热一下再用；

2、用手把所有材料搅拌均匀，然后开始揉捏混合均匀的面粉团，揉到它有面粉团的形状，期间记得把盆壁周围的面粉也给刮下来，不要浪费了；

3、上一步揉完的面团还不够光滑，没关系，我们先把它从揉面盆里拿出来，放到案板上，把面团揉成个椭圆形，用手腕的地方把面团压着往前推，左手压完右手来，左右手交替按压，把面团从头到尾按压一遍，揉完后面团从椭圆形变成了长条形，然后把面团的两边对折，再继续刚才的动作，这样来回四五次左右，面团里不均匀的颗粒就慢慢被揉均匀了，这时候面团也变得比较好揉了；

4、重复上一步的揉面动作，直到面团变得光滑无颗粒，就再把它揉成个圆形；

5、案板上撒点面粉，防止把揉好的，面团用擀面杖擀开，先照着一个方向擀，擀完一个方向后，再把面团调转90度，擀另一个方向，这样操作会比较顺手，而且擀的面团也很均匀，得到一个长方形面片；

6、把刚才擀好的面皮从一边开始卷起来，卷到另一边，不用使劲，就让面皮自然卷在一起就行了，卷好后再轻轻揉搓一下，这里也不要使劲哈，不然面卷就被压扁了，最后把两边的开口压在下面，封住口；

7、把卷好的面团用刀切成小块的，看一看切口，没有气孔的话，就说明揉面揉得比较好了，现在还不能直接蒸，要把面团放在密闭的空间里发酵一下，大概发酵膨胀到比现在大一两倍就可以了；

8、上锅蒸发酵好的面团，蒸完不要马上拿出来，让小馒头再焖个几分钟，这样拿出来不容易塌掉。

小贴士：揉面一定要揉到位，不然小馒头蒸出来可能不太成功哦；最后关火的时候一定要焖几分钟，因为锅内外温差太大了，直接出锅小馒头会缩回去的。

这样蒸出来的小馒头白白胖胖的，闻着就是一股浓郁的奶香味，咬一口里面松软香甜，一定要趁热吃，超级好吃。

今天奶香小馒头的分享就到这里啦，如果你觉得这篇文章还不错，就请你帮忙点赞收藏转发，一键三连一下呗，谢谢你的支持，我们下期再见咯。