喝到有酸味的普洱茶还能喝吗？看这几点就知道了

最近遇见几个茶友选择茶时，他们说：啥都好，最担心喝到酸味。若是口腔明显的感觉到酸，并且排斥，通常情况下是不良的酸馊味。提到酸味在茶圈中也比较忌讳，但喝到酸味也要看情况哦，判断一下是哪一种酸。

地域性、水土气候导致的酸味。这类原因造成的是植物正常的酸，它不仅增加了滋味，还会给口腔更加美好的感受，整体的协调性好。例如易武部分茶山的茶就包含着独特的酸梅味。

多年陈茶也会转化出酸味，仓放在干仓或者自然仓中的人，经过一定时间的存放，口感也会有浓郁而清爽的梅子酸。

这两种情况是茶本身自然的酸，喝着舒适度高，均匀地扩散在整个口腔中，回甘生津好。

杀青温度过高和高温烘干等，待茶叶一段时间后也会出现酸变

在后期存储中，高温高湿也会引起不良的酸味出现。

这两种酸味不是愉悦感，且不易散去，甚至会出现呕吐感。所以遇到这样的酸味不建议选择。

熟茶在渥堆发酵的过程中也会产生类似于酸、馊、腥、腐等味道，通常叫做堆位，但是熟茶的堆味经过三年左右是能慢慢褪去的，所以一般渥堆发酵后的熟茶存放个一两年才会拿到市场上分享。

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