说起岩茶,第一想到的是武夷山的岩茶,岩韵从四个维度看:活、甘、清、甜。而我今天想要跟大家分享的是临沧邦东的岩茶,这里的古茶树与岩石混生,或依石而生,或长于双石之间,或直接长于石上,或将石头包围东之下。
在雪山脚下,澜沧江纵横其间,海拔之高,几近两千米!一山有四季,十里不同天的独特气候让邦东岩茶喉韵舒爽,鲜爽怡人的特点!
邦东古树有三奇:
奇一,根生叶茂的古茶树与岩石混生共存;
奇二,高山海拔,奇山险峻,云遮雾罩;
奇三,原野花香、爽口甜美、滋味醇厚。
陆羽在《茶经》中写道“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,茶人们也将与岩石混生的茶默认为上佳,茶树的根系除了正常的吸收土壤的养分之外,还会吸收岩石中的营养成分,岩石是天然产出的具有稳定性外形的矿物质或玻璃集合体,按照一定的方式结合而成,最主要的化学元素是氧、硅、铝、铁、钙。
邦东岩茶的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶品中较高的
茶汤入口,甘甜爽滑,花香馥郁,兰香袭人,回甘连绵不绝,久久不散。
页面更新:2024-03-20
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