对于痛风，我们的第一印象都是害怕，那种不言而喻的痛苦，让人避之不及。令人费解的是，随着年龄的增长，还是有很多人不幸中招了。

痛风的发病有明显偏向性，一定程度上是可以预测的

1、为何说痛风是“富贵病”

在过去，痛风被人们称为贵族病，其发病与饮食上的营养过剩有着密切关联。相关文献记载，每到战乱或饥荒的年代，痛风的发病人数就会明显降低，而等到社会稳定、富裕之后，又会显著回升。

之所以近些年这种说法少了，是因为当前的物质水平已经远超从前，人们的饮食结构和生活节奏都发生了重大变化。平常人家的饮食结构由传统的糖类及低蛋白食物转变为高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物，加之运动的减少，使得痛风的患病率一直呈上升趋势。

2、为何痛风更“眷顾”男性？

痛风的发病，要从尿酸的形成开始说起。在青春期前，男女的血尿酸水平区别不大。过了青春期后，男性的血尿酸水平会加速增加，到50岁时达到高峰。相比之下，女性在青春期后，血尿酸的上升并不明显，直到更年期后才能上升到与男性相似的水平。

与之相比，女性体内的雌激素可以促进肾脏对尿酸的清除，并抑制关节炎发作。直到绝经期后，雌激素水平降低，肾脏清除尿酸的能力下降，血尿酸水平才会升高。证明了这一点的是，男女的痛风比高达20:1，高尿酸血症患病比为2:1。

3、为何痛风更喜欢“照顾”胖子

种种迹象表明，肥胖的人更容易患上高尿酸血症和痛风。

研究显示，人体中尿酸的含量与体表及内脏的脂肪面积有关。这些部位积累的脂肪越多，就越容易引起胰岛素抵抗，加重尿酸的生成和肾小管对尿酸的重吸收。同时，肥胖相关性肾病还会导致肾小球硬化及滤过率下降，降低身体清除尿酸的能力。

得了痛风千万别在碰这8种“毒”

1、高果糖食物

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。

2、粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

3、内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

4、调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

5、咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

6、西红柿

中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。