我的兄弟左左

不经意的四年时间里，哈力买卖提烤肉已经有15家直营店了，6家直营店正在装修筹备中。2020年哈力买卖提的营业额已经突破了5000万元。计划在2022年初走出陕西去外省开店发展。

哈力买卖提的创始人是来自长安男孩左左，最早经营左右客理发店，当时已有三家直营店。左左没有止步于此，萌想了开餐饮的念头，他是那种想干就立马行动的那种人，于是将自己的理发店盘给了其他人，最初的餐饮定位是早、午餐卖凉皮、夹馍胡辣汤的那种。快马加鞭的在一年时间里开了三个点，每个店都邀请我去参加开业典礼。

自己以前没有开过餐饮，经验不足、定位不准，当时每位就餐客户人均消费15元，得有多少客户消费才能盈利啊，不像现在的烤肉店人均消费至少100元，而且利润空间很大。

从2016年到2018年的两年多时间里是左左最昏暗的时期，早餐店赔了几百万，又要转型投资经营烤肉店需要资金。在这段时间里他到处寻求银行贷款，向亲朋好友借款 ，财务经济问题当时是他最大的障碍。在哈力买卖提有了一定发展的时候，2019年初他卖掉了自己的房产还清了大部分欠款。现在他为了事业在外边租房住，开的是十来万的二手车。

他最大的特点就是精进、学习，现在每年有三个月时间他都会和自己的团队参加线下的有关企业管理的学习，学习之余又会注意当地的特色菜品，带回西安研发出品。

有15家直营店的他，每天晚上三点睡觉，中午12点以后起床，他说要尽快结束这样的生活方式培养新人 ，自己要把更多的精力用在产品研发上。

不经历风雨怎么见彩虹，卖了房、车的左左一路走来跌跌撞撞、甚至于鼻青脸肿，终究他没有放弃一直坚持着才有了今天神采奕奕的他，相信激情、干练有故事的左左一定会走得更远…。