糖尿病患者可以喝粥吗？看完全明白了

糖尿病患者可以喝粥吗?经常听到糖尿病人发出这样的疑问？今天为大家详细地解答一下。

糖尿病患者中老年人居多，肠胃功能减退，牙齿松动，尤其喜欢食用软糯的米粥，但是常常听糖尿病患者相互交流，有的说一碗粥的米比1碗米饭的米要少 一半， 有利于血糖管理;有的说粥吸收得太快，糖尿病患者不宜食用。米饭和米粥都是大米制作的，二者有何差别呢?概括地说，粥需要长时间的熬煮，米中的淀粉 粉就会有一部分变成分子量小一些的更容易消化吸收的糊精，也就是说血糖（GI）值升高了，食用后升血糖作用要快一些。

糖尿病患者能否喝粥得分具体情况：

如果血糖控制得不太好的糖尿病患者建议不要喝粥，尤其是白米粥，不利于血糖控制:对于那些血糖控制得比较好的糖尿病患者，可以喝粥，但是为了降低对血糖的影响，最好搭配些低Gl食物一起制作，如杂粮粥比较好，还有小米粥、玉米渣粥、各种杂豆粥等等，而且煮熬时间不宜太长。

2.要把粥的量也算在一天主食定量中，如晚上的主食定量是75g(1两半)，那可以吃50g(1两))大米蒸的米饭，再加25g（半两）小米熬的粥，总量还是75g（一两半）的主食，此外搭配其他食物一起吃。

3.进餐顺序尽量先吃低GI的食物，如菜、肉等，最后再喝粥，也可降低米粥对血管的影响。对于那些食欲不太好、只能吃半流食的糖尿病患者，可以做成瘦肉末碎菜粥同样可以降低粥对餐后血糖升高的影响。