冬天要多喝粥，莲藕燕麦粥，营养滋补

一年的四个节气中，我最喜欢的其实还是冬天，虽然说冬天的气温很寒冷，需要穿很多的衣服，但是冬天的阳光十分温暖。尤其是像今天这样的下雪天，休息的话可以躲在被窝里面，看着自己喜欢的电视剧，特别的舒服。另外就是冬天的早餐很重要，不仅要好消化，关键还要暖胃。

对于早餐小达人来说，换着花样吃肯定最受欢迎。在众多的早餐中，粥是很传统但是也不过时的。今天要推荐的就是燕麦粥，里面还会搭配莲藕，燕麦的早餐的首选食材之一，莲藕也是秋冬季节的上市菜。这样搭配出来的粥想不营养都难。冬天要多喝粥，莲藕燕麦粥，营养滋补，我家每周都喝。

【菜名】莲藕燕麦粥

【配料】莲藕，燕麦片，清水，大米等

【制作步骤】

1、在煮粥之前还是要先将食材买齐，这个在配料中已经提出来了，其实也都是平时常见的。另外食材也可以称重，也就是说能吃多少就准备多少，这样食材也不会浪费。这里准备的是香米，香米煮出来的粥也非常香，先将香米淘洗干净之后备用。

2、这里会使用到搅拌机，将淘洗干净之后的香米放在破壁机的搅拌杯里面，然后添加适量的清水。要加多少水，还是要看自己的口感，喜欢稀粥就多加一点水，但是水量不能超过破壁机的水位线。

3、等到水加好之后，将搅拌杯放在破壁机的主机上面，盖上盖子，然后选择煮粥的功能，启动开关之后开始煮粥。

4、在破壁机煮粥的时候去处理其他食材，因为是莲藕粥，这里肯定是要选择新鲜的藕。将藕洗干净之后去皮，用工具去皮更加方便，去皮后的莲藕切成小块。

5、等到熬粥的程序还剩十分钟左右时，从投料口将莲藕块倒进去，倒进去之后继续的熬粥。

等到熬粥剩下最后三分钟的时候，倒入快熟的燕麦片，这样食材就全部加进去了，最后就继续的熬粥，等到熬好之后破壁机也会自动的停止。所以说用破壁机来煮粥还是很合适的。等到粥煮好之后倒出来，闻着就会觉得很香，煮好的莲藕块吃起来也会觉得更加软糯，还有一股清香味。要是搭配一点小菜会更好，这样就会更加下饭了，早餐的时候很适合一碗这样的粥。

【烹饪贴士】

1、要是喜欢吃瘦肉粥的话，煮粥的时候还可以加一点瘦肉，这样营养也会更加全面。

2、这里是用破壁机来煮粥的，所以要提前学会破壁机如何使用，至于食材的搭配也要看个人的口味和喜好。

3、加水的时候要结合食材的具体量，另外就是个人的口味，喜欢稀一点的粥就多加点水，喜欢稠一点的粥就少加一点水，这样煮出来的粥会更加好看。