容易生湿的人，初秋如何除湿又润燥

处暑才过没多久，我就已经明显感受到“燥”气了。

尤其是早晨起床的时候，经常会感觉口干，但喝了很多水都不太能解渴，嗓子、鼻子都干干痒痒的，肌肤也有些紧绷，偶尔还会有些便秘·······

比较麻烦的一点是，在“燥”的同时，湿气也很重。

我想，这大概是不少南方的朋友都会有的疑问：湿气太重，又感觉干燥的话，还能润燥吗？

我们经常会陷入一个误区，认为湿气重的人，体内的“水”一定很多，不需要润燥。

但实际上，我们体内的水是有好坏之分的。

湿气在人的身体里，属于“坏水”，因为它会困住脾胃，阻碍身体的运化。

而润燥，其实想要润的是“好水”，也就是阴液，它可以帮忙濡润五脏、肌肤，让身体保持水润润的状态。

就好像一条被堵住太久的小河，我们想要让它重新变得干净整洁，就需要先疏通管道，让里面发臭的“坏水”排泄出去，再让“好水”缓缓的流通进来，让各种花花草草还有小动物们恢复生机~

而当我们既感觉干燥，湿气又特别重时，只能说明一件事情，那就是我们身体内的“好水”和“坏水”的比例正处于不平衡的状态。

那么这种时候应该怎么解决呢？简单一点来说，就是补“好水”，祛“坏水”。

这也是我想要告诉大家的一件事：祛湿和润燥，其实并不冲突的，而是可以一起进行。

因为湿气一般是堆积在脾以及下焦的泌尿生殖系统，而容易“燥”的脏腑则一般是肺、胃、大肠。

为什么这么说呢？大家可以先了解一下水湿在我们体内的正常运行方式。

我们都知道，脾胃是气血生化之源，它就像一个总工厂，会不断的运化水湿，将“好水”传递到五脏六腑，再把多余的、没用的“坏水”通过下焦的泌尿生殖系统排泄出去。

这个运化的过程，如果脾胃出现了问题，水湿运化不过来，或者是下焦的肾脏、膀胱出现了问题，“坏水”排泄不出去，就很容易堆积湿气。

而像肺、胃、大肠这些脏腑，在水湿的运化过程中，并不主要负责“好水”的生成，以及“坏水”的排泄，又日常运作中，需要不断的消耗阴液，以保持滋润的状态。

这样一边耗散，又不需要过多处理生成、排泄的状态，是很少会堆积湿气的。

所以，湿气重、但又感觉干燥的朋友，想要润燥，最好就是只润肺、胃、大肠这三个脏腑，同时保持正常的祛湿过程，不要润到脾，对身体的影响就不会特别大~

如果你担心润燥反而生湿的话，可以吃一碗甜甜的百合莲子蒸，它是《太平圣惠方》中记载的一个小食方。

我们在原本的配方上做了一些调整，用到的食材主要是百合、莲子这两味，可以在不生湿气的情况下，“润”到身体。

百合是很适合秋天的一种食物，和我们平时看到的观赏百合不同，食用百合的是埋在地下的肉质鳞茎，就是这个像蒜头一样的东西，一层层剥开来，就是莹白如玉的片状鳞茎。

它入心、肺两经，有养阴润肺的作用。我很喜欢百合的一点，是它除了滋阴之外，还有养护脾胃的作用。

《本经逢原》说百合“能补土清金”，味道甘甜，而甘味入脾，在滋阴的同时还能补益脾胃，只润该润的地方，是容易生湿，但又想润燥的朋友首选的食物啦~

而且百合是球形的植物，从中医的角度上讲，这样的形态都属于“收藏之象”，合了整个秋天的清降之气，可以把补进身体的阴液缓慢的收藏到肺脏，扫清初秋时的燥火。

作为搭配的莲子，也是初秋时市场上会有的新鲜食材，往些年，每到这个时候，我都会去买很多莲蓬，把莲子一颗一颗的剥出来嚼着吃，味道甜甜的，还有补脾的作用，可以让初秋时被湿气困厄住的脾胃得到振奋。

除此之外，莲子还有养心的功效，可以很好的收摄心神，很适合脾胃虚弱，晚上睡觉老是做梦、心神不宁的朋友吃。

喜欢甜口的朋友，在蒸百合和莲子之前，还可以在里面加一些桂花酱。

它是用白糖和桂花腌制而成的花酱，有浓浓的辛香气，钻进我们身体之后，可以快速的到达脾胃，配合莲子疏通堆积在脾胃处的湿热，缓解湿重导致的各种身体不适。

身边没有桂花酱的朋友，也可以直接用干桂花代替，用新鲜桂花的话，最好是能把其中的花梗、杂质清洗一下。

这样制作而成的小甜品，性味比较平和，没有太多的禁忌，不管是哺乳期妈妈还是小孩子都可以吃。

只是需要注意的是，桂花有行气的作用，孕妈妈在吃之前最好是不要用桂花，只吃百合莲子蒸就可以了。

食材：新鲜百合 80g 新鲜莲子 50g 桂花酱 适量
做法：1.将新鲜百合剥成一片一片的，洗干净后放到碗中备用。把新鲜莲子的绿色外皮剥掉，用刀切成两半，将莲子心剥出来放在一边，平时容易心火旺的朋友，可以直接把莲子心晒干后泡茶喝。
2.将百合和莲子放到碗里，在上面加入适当的桂花酱，放入蒸笼中，蒸大约15分钟，等到百合慢慢变成半透明的状态，就可以取出来吃啦~

这碗小甜品有一股淡淡的甜香，但并不腻人，而是软绵的口感，吃进肚子以后，唇舌之间也会有桂花淡淡的香气萦绕，就好像吃到一碗水润润的花羹，整个人都变得舒坦了不少~

小甜品建议一周吃2次左右，给身体缓和的时间。另外，湿气比较重的朋友，在吃百合莲子蒸的同时，还需要保持祛湿的过程。